Questa torta ha bisogno di poche spiegazioni, molto semplice nella sua realizzazione, ad eccezione delle scarpine che se non si ha un cartamodello diventano leggermente più complicate. Ma io ce l’ho il cartamodello, ed è stato preso da Leyla che ringrazio sia per il tutorial sia per avermi concesso di pubblicare il suo link; fa […] (Continua)
Ai bambini, e non solo, si sa, piace il cibo “spazzatura”… Inutile cercare di convincerli del contrario… Però, se riusciamo a ingannarli con un cibo sano, ma che fa finta di non esserlo, sicuramente non si faranno pregare per mangiare. Personalmente non ho mai avuto problemi con mio figlio, perché, non solo non ha mai […] (Continua)
Chi, da bambino, non ha giocato con le stelle filanti? Che poi, noi bambini, preferivamo i coriandoli… Erano le nostre madri a preferire le lunghe strisce di carta che si raccoglievano prima dal pavimento di casa e non te le ritrovavi dietro ai mobili fino al Natale dell’anno successivo… Che, come si infilassero lì dietro, […] (Continua)
Devo dire che di difetti ne ho parecchi, ma, in fatto di cake design, il mio difetto peggiore è quello di sottovalutare un lavoro. Si perché, quando mi hanno chiesto di fare questa torta, ho pensato dentro di me….ma sì ,tutto sommato “che ce vo’?”. Eh..ce vo’…ce vo’. Sopratutto quando i pezzi di […] (Continua)
Che ci siano tante versioni di castagnole si sa… Ma queste sono davvero buone buone buone! Credetemi sulla parola, perché di prove ne ho fatte tante. Infatti purtroppo ancora non ho trovato la ricetta giusta per le frappe, e forse per il martedì grasso di questo carnevale non ce la farò. In questi giorni ne […] (Continua)
Era da tempo che cercavo una ricettina per smaltire un barattolo di burro di arachidi che mi guardava da tempo dal frigo. Quando mi è capitato un video di questi cubotti, ho preso la palla al balzo, rivedendo un po’ le dosi. Vi garantisco che sono una libidine, uno tira l’altro, un gusto veramente unico…a […] (Continua)
Della serie..come ti riciclo il pandoro o la colomba! Eh si perché avrete sicuramente fatto caso che non c’è soluzione di continuità tra un festeggiamento e l’altro…..alias, una mangiata e l’altra!! Al supermercato passi dal festeggiamento di Halloween al due novembre che ti ritrovi pandori panettoni e decorazioni natalizie, per poi arrivare immediatamente […] (Continua)
Ho cercato molte volte di ritrovare il sapore e la consistenza di quei tortelli di carnevale che assaggiai mille anni fa. Mi furono portati da una amabilissima signora che veniva a farmi le iniezioni a casa. Mi vedeva un po’ sottotono e mi volle fare dono di questa bontà. A quel tempo, visto che non […] (Continua)
Ecco, a dir la verità, ho un po’ paura a scomodare i nomi di ricette regionali tradizionali… la paura è di attirare le ire funeste di esperti di focacce pronti a dire….ma nooooo la focaccia pugliese non c’entra nulla con questa ma d’altronde la collega che me l’ha suggerita la chiama così e chi sono […] (Continua)
Il sogno di un momento… Il sogno di un luogo lontano… Tuttavia… Nulla ci appartiene se non i ricordi… Un pianoforte lontano fa sentire la sua presenza… Ripetendo le stesse note infinite… Numeri che cercano la loro collocazione… Mentre io cerco solo il senso di questa storia… e il silenzio perfetto per assaporare questo piatto! […] (Continua)