Se c’è un contorno veloce e sfizioso è proprio questo! Vi interessa qualche breve e sommaria notizia su l’indivia belga? Nata dalle sperimentazioni di un agricoltore belga (ecco il perché del nome) viene coltivata in locali bui, in modo tale che le foglie non diventino verdi. È molto ricca di fibre, con pochissime calorie. Il […] (Continua)
A casa mia le polpette sono il piatto per eccellenza, le facciamo in tutti i modi e per tutti i gusti…tranne che alla carne. le abbiamo fatte con la soia con il salmone e con le zucchine di tonno con il tofu e verdure mancavano quelle con i legumi no? E per il filone dei […] (Continua)
Clara aveva una nonna nata vicino Caserta, nonna Mimma. Quando aveva 16 anni un bel giovane, Augusto, di passaggio da quelle parti, la vide lavorare nei campi e se ne innamorò. Volle sposarla a tutti i costi e poi la portò con sé nella grande città. Di storie così ne conosciamo tutti… ma il loro […] (Continua)
I compleanni ormai sono quasi diventati un incubo Eh si perché ormai le idee per le torte sono state tutte sfruttate e comunque ogni festeggiato si aspetta la sorpresa che poi ormai…che ti vuoi sorprendere più? Però quest’anno ho avuto un’illuminazione Una visione piuttosto la mia “sorellina” alla veneranda età di ….ehm ok non lo […] (Continua)
Questa volta ho voluto osare… Farina integrale Senza latte zucchero di canna senza burro dice….ma de che sanno? Sanno di buono, di salutare Se ciao. Vabbè, non sono certo i cornetti sfogliati del bar quelli burrosi fragranti che ti cola la sugna quando li addenti ma sono un’ottima alternativa e li mangi […] (Continua)
Ho amato questa torta ad una cena di tanto tempo fa. Quando l’ho assaggiata è stato come essere folgorata. Senza esagerazione. Non conoscevo la persona che l’aveva portata. Sono una persona timida, chi mi conosce lo sa. Ho dovuto farmi forza per chiederle la ricetta. Ma non potevo farne a meno. Lei, all’inizio, era un […] (Continua)
Altro grande classico della tavola pasquale o, quantomeno, della tovaglia del picnic di Pasquetta!!! Tradizionalmente la torta Pasqualina è fatta con le biete, o anche con i carciofi, oltre che con gli spinaci. Anche la pasta che viene utilizzata è una pasta a base di acqua e farina, tirata molto, molto, molto sottile. Tra uno […] (Continua)
Poche chiacchiere oggi, anche perché questa “ricetta” si presenta da sola. Una semplice pasta frolla avvolta in ovetti di cioccolata, dalla forma che farà impazzire bambini e adulti. Vediamo l’occorrente: 1 dose di pasta frolla un tot di ovetti di cioccolato Preparate la pasta frolla e senza passare dal frigo, dividetela in pezzetti poco più […] (Continua)
Quando l’acidità del caprino si sposa con la naturale dolcezza della zucca, si crea la perfezione di uno sfizioso contrasto… Fatevi tentare da questi finger food facili da fare, veloci, eleganti e raffinati, ma, soprattutto, squisiti. Di questi si può anche fare il bis senza sentirsi in colpa! Ingredienti: (per circa 6 bicchierini) 400 g […] (Continua)
Avere le mie amiche a cena è sempre un piacere. Anche se nessuna di loro mi segue su questo blog (però se hanno bisogno di consigli di cucina li chiedono, eh?)… Anche se spesso non ci sentiamo per giorni interi… Anche se a volte decidono di partire di nascosto senza di me (ahahahah!)… Anche se […] (Continua)