Cuginette sul gâteau

Month: Ottobre 2017

Peperoni ripieni di carne e formaggio

Belli questi peperoni, vero? Belli e buoni… E facili… E veloci… E pronti in anticipo… Un vero toccasana, insomma, per il palato e per la frenetica vita moderna!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 10 peperoni (della varietà Topepo) 500 g di carne macinata (manzo o vitello o misto suino) 2 cucchiai di pangrattato 2 […] (Continua)

Torta Homer Simpson

Torta Homer Simpson

Quando si è presentata l’occasione di preparare la torta per mio nipote di ben 30 anni, mi sono ricordata la sua passione per i Simpson e in particolare per Homer che ho voluto rappresentare stravaccato sul divano del suo salotto che ho cercato di riprodurre nel modo più veritiero possibile. Vediamo subito come costruire il […] (Continua)

Cannelloni alla parmigiana

Poche parole, anzi nessuna, perché  in realtà questo piatto si presenta da solo. Un primo piatto semplice, ma dal successo assicurato. Per portare in tavola profumi e sapori che vi conquisteranno. Fatelo e mi ringrazierete! Ingredienti: (per 4-6 persone) 12 cannelloni di pasta secca 700 g di melanzane 150 g di besciamella (anche confezionata) 200 […] (Continua)

Torta mattone

Torta mattone

Quando ho visto questa torta su Facebook pubblicata da Claudio Lisanti me ne sono subito innamorata e per la sua “semplicità” e originalità. Ovviamente mi si è presto presentata l’occasione per replicarla. Non fatevi ingannare dal suo aspetto, è molto più complicata di quanto sembri e mi ha dato non poche rogne. Iniziamo preparando le […] (Continua)

Composta di arance e cipolle

Mai, mai, e dico mai, proporre un piatto prima di averne pubblicato la ricetta. Ecco… adesso lo so… Fatto sta che prima, appena qualche giorno fa, non lo sapevo… E quindi, tutta fiera e compiaciuta, metto in tavola, durante un pranzo con molti amici (in questo particolarissimo caso direi troppi, capirete poi perché), questa composta. […] (Continua)

Zabaione turbo

Zabaione turbo

Lo zabaione è una crema dal sapore veramente intenso e avvolgente, adattissima ad essere mescolata con panna per ottenere una mousse soffice e molto saporita. La preparazione classica prevede una cottura a bagnomaria piuttosto lunga e delicata e non prevede l’uso di farine o amidi. Questa che vi propongo è una ricetta scorciatoia che permette […] (Continua)