Uno dei miei dolci preferiti Avete presente quando siete a cena fuori e vi elencano i dolci della casa? Se pronunciano “crema catalana” non riesco ad ascoltare nient’altro. Tuttavia è una ricetta troppo semplice e veloce per non riprodurla in casa ogni volta che se ne presenti l’occasione…e sì, noi ce ne creiamo tante di […] (Continua)
Ingredienti per una teglia 40×30: 200 gr di farina di ceci 600 gr di acqua 40 gr di olio extravergine di oliva sale Procedimento: Versare la farina in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua poco alla volta mescolando bene per evitare il formarsi dei grumi. Una volta aggiunta tutta l’acqua, eliminare con un cucchiaio l’eventuale […] (Continua)
Una ricetta facile e gustosa, gira da un po’ sui social e una volta assaggiata l’ho riproposta più e più volte. Ingredienti: Per le schiacciate: broccolo siciliano parmigiano olio, sale e pepe Per l’hummus: un barattolo di fagioli cannellini (da circa 170 gr) 2-3 cucchiai di tahina succo di mezzo limone sale e pepe […] (Continua)
Salsa al cioccolato fondente per profiterole. Facilissima e non indurisce (Continua)
Un arrosto che non ha nulla da invidiare ai classici arrosti di carne. Quasi impossibile sentire la differenza. Una ricetta infallibile! (Continua)
Che noi adoriamo i pistacchi si era già capito da un pezzo, stavolta però eccoli in versione dolce. Vediamo subito gli ingredienti e il procedimento: Rimuoviamo la pellicina ai pistacchi: Mettere una pentola di acqua sul fuoco e, quando raggiunge il bollore, versare i pistacchi per un paio di minuti. Scolare bene e tuffarli in […] (Continua)
Una crema irresistibile, dietetica, facilissima da fare e completamente vegana.
Un solo ingrediente….le mele! (Continua)
Croccanti sfoglie senza lievito, veloci e gustose, ottime come finger food o per accompagnare un pasto (Continua)
Una crema velocissima e versatile.
Ottima per farcire una torta, un cupcake, o per stuccare una drip cake (Continua)
La ricetta perfetta per frappe croccanti e leggere (Continua)