Cuginette sul gâteau

Cucina creativa

Mele caramellate… mignon

Ogni Halloween è la stessa storia! Preparo una quantità industriale di zucchero caramellato per poter ricoprire tutte le mele, le decoro con gli Smarties, i confettini colorati e le codette, tingo il caramello con colori sgargianti, le immergo e le rendo croccanti, lucenti e allettanti… Le mele fanno bella mostra di loro e i bambini/ragazzi/adulti […] (Continua)

Fantasmini di cioccolato

Girovagando in rete alla ricerca di qualcosa di terrificante per la festa più spaventosa dell’anno (no, non parlo del Natale con i parenti, ma di Halloween!!!), mi sono fatta ispirare da questi fantasmini. Sono davvero molto facili da fare e sono molto carini… non proprio spaventosi, ma quello lo diventeranno quando vi peserete il giorno […] (Continua)

Ruota di polpette con petali di cipolla

Forse conoscerete la scrittrice Simonetta Agnello Hornby. Ho letto molti dei suoi romanzi, carichi di energia e di vitalità. I suoi racconti, quelli che io ho letto, ambientati in una Sicilia d’altri tempi, scorrono come un fiume in piena, e lasciano il lettore con il cuore gonfio di emozioni. Parte integrante della sua scrittura è […] (Continua)

Scacchiera di feta, melone e anguria

Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino.     Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire […] (Continua)

Insalata di spinacini, fragole e feta con dressing ai semi di papavero

TEMA “Spiega le ragioni per cui hai voluto preparare questa insalatina.” SVOLGIMENTO “Oggi ho voluto preparare questa fresca insalatina per molte ragioni. La prima ragione è perché ho delle fragole mature nell’orto. La seconda è perché ho comperato un enorme sacchetto di semi di papavero. La terza è perché sono a dieta. La quarta è […] (Continua)

Honeycomb sponge toffee candy

Tradurre il lungo nome di questa delizia è davvero impossibile… E infatti non lo farò! Mi limiterò a parlarvi della sua consistenza friabile e ariosa… Della sua alveolatura marcata… Della sua facilità di esecuzione… E della sorpresa che regala a chi non la conosce e l’assaggia per la prima volta… A questo punto lo sentite […] (Continua)

Meringhe vegane

Di meringhe, su questo blog, ne abbiamo viste di tanti tipi: dalla raffinata meringa all’italiana, alla classica meringa alla francese, passando per la rapida meringa al microonde. Chissà, forse la meringa, più di ogni altra ricetta, ci ispira a trovare un modo diverso, magari anche strambo, per crearla. Una sfida costante alla ricerca del nuovo… […] (Continua)

Coniglietti pasquali

Coniglietti pasquali

Poche chiacchiere oggi, anche perché questa “ricetta” si presenta da sola. Una semplice pasta frolla avvolta in ovetti di cioccolata, dalla forma che farà impazzire bambini e adulti. Vediamo l’occorrente: 1 dose di pasta frolla un tot di ovetti di cioccolato Preparate la pasta frolla e senza passare dal frigo, dividetela in pezzetti poco più […] (Continua)

Bicchierini di crema di zucca e quenelle di caprino

Quando l’acidità del caprino si sposa con la naturale dolcezza della zucca, si crea la perfezione di uno sfizioso contrasto… Fatevi tentare da questi finger food facili da fare, veloci, eleganti e raffinati, ma, soprattutto, squisiti. Di questi si può anche fare il bis senza sentirsi in colpa! Ingredienti: (per circa 6 bicchierini) 400 g […] (Continua)

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