Cuginette sul gâteau

Basi per torte, dolci e crostate

Torta alle pesche e marmellata con crumble croccante ai fiocchi d’avena

178{icon} {views}La Torta alle pesche e marmellata con crumble croccante ai fiocchi d’avena è un dolce molto facile, ma davvero gustoso. La base è formata da una cosiddetta 4/4, cioè una torta composta dallo stesso peso di burro, farina, zucchero e uova. Quindi, in relazione agli invitati e agli appetiti, potrete facilmente aumentare le dosi. […] (Continua)

Torta tenerina

104{icon} {views}La torta tenerina, scioglievole e deliziosa, nasce a Ferrara nel secolo scorso. La caratteristica di questo dolce squisito è quella di essere molto cioccolatoso, umido, quasi come se si gustasse una mousse un po’ più compatta. In più è senza glutine, il che rende  questa torta perfetta per tutti gli intolleranti. Il freddo è […] (Continua)

Torta al cioccolato simil-Nigella

Torta Nigella

311{icon} {views}Ho trovato questa ricetta in un blog di cookaround (qui) e devo dire che, pur non essendo la ricetta originale della torta al cioccolato di Nigella, che prevede negli ingredienti panna acida e sciroppo d’acero, il risultato è una torta veramente molto, molto buona, cioccolatosa e umida. Infatti l’ho utilizzata più volte per fare […] (Continua)

Pasta per crostate ripiene decorate dolci e salate (Pie crust)

255{icon} {views}Date un’occhiata alle loro creazioni e rimarrete affascinati… Un misto di perfezione, arte e bontà legate a filo strettissimo… E, con la voglia di creare qualcosa che fosse anche solo lontanamente simile, mi sono messa all’opera. In questo caso ho optato per una semplice marmellata di fragole, ma sarebbe stato perfetto anche il ripieno […] (Continua)

Quadrotti con sciroppo al vino dolce e limone

69{icon} {views}Quando una torta spugnosa e soffice incontra l’abbraccio di uno sciroppo al vino dolce e profumato, nascono dei quadrotti umidi e aromatici, decorati da una nuvola soffice di panna e aromatizzati dal pungente gusto della buccia di limone… Non dico altro per convincervi: questa è una torta tutta da gustare! La ricetta è presa […] (Continua)

Torta caprese

Torta caprese

162{icon} {views} La torta caprese è un classico, un sapore incredibile, cioccolatoso e petalos…..no che c’entra…..mandorloso ecco! E’ un dolce che ci piace veramente tanto, non per niente l’avevamo già proposto in versione bianca ricordate? Perfetta per celiaci per l’assenza della farina, facile e veloce da realizzare, che altro dire per convincervi? Basta chiacchiere…..ai fornelli! […] (Continua)

Colomba di Pasqua

234{icon} {views}La colpa è di nuovo la sua… Non ci pensavo per niente a fare la colomba in casa… Questo periodo mi sembra che il tempo non mi basti mai e l’unica cosa che posso fare è sottrarre del tempo prezioso solo là dove sembra essercene, cioè al sonno… Quindi immaginate la mia faccia quando […] (Continua)

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