Cuginette sul gâteau

Basi per torte, dolci e crostate

Torta tenerina

La torta tenerina, scioglievole e deliziosa, nasce a Ferrara nel secolo scorso. La caratteristica di questo dolce squisito è quella di essere molto cioccolatoso, umido, quasi come se si gustasse una mousse un po’ più compatta. In più è senza glutine, il che rende  questa torta perfetta per tutti gli intolleranti. Il freddo è ormai […] (Continua)

Pasta per crostate ripiene decorate dolci e salate (Pie crust)

Date un’occhiata alle loro creazioni e rimarrete affascinati… Un misto di perfezione, arte e bontà legate a filo strettissimo… E, con la voglia di creare qualcosa che fosse anche solo lontanamente simile, mi sono messa all’opera. In questo caso ho optato per una semplice marmellata di fragole, ma sarebbe stato perfetto anche il ripieno della […] (Continua)

Torta caprese

Torta caprese

La torta caprese è un classico, un sapore incredibile, cioccolatoso e petalos…..no che c’entra…..mandorloso ecco! E’ un dolce che ci piace veramente tanto, non per niente l’avevamo già proposto in versione bianca ricordate? Perfetta per celiaci per l’assenza della farina, facile e veloce da realizzare, che altro dire per convincervi? Basta chiacchiere…..ai fornelli! Per una […] (Continua)

Colomba di Pasqua

La colpa è di nuovo la sua… Non ci pensavo per niente a fare la colomba in casa… Questo periodo mi sembra che il tempo non mi basti mai e l’unica cosa che posso fare è sottrarre del tempo prezioso solo là dove sembra essercene, cioè al sonno… Quindi immaginate la mia faccia quando LEI […] (Continua)

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