Cuginette sul gâteau

Basi per torte, dolci e crostate

Crostata di ricotta e pere

Crostata di ricotta e pere

La ricetta per questa crostata di ricotta e pere è stata presa dal blog dello Zio Piero, se non lo conoscete fateci un salto perché oltre ad avere ricette fantastiche, è spassosissimo….nonché un romano verace come me! 🙂 Questa torta è ottima, cremosa e anche piuttosto veloce. Vediamo gli ingredienti 1 dose pasta frolla 700 gr […] (Continua)

Plumcake mulino bianco

Plumcake

Questa ricetta fantastica permette di ottenere un plumcake favoloso, veramente molto simile a quello del mulino bianco, ma con ingredienti buoni e senza conservanti. Vediamo come farlo. Ingredienti: 200 gr zucchero 3 uova 50 gr burro fuso 2 vasetti di yogurt all’albicocca 30 gr latte 1 pizzico di sale 250 gr farina 00 1 bustina […] (Continua)

Torta di mele

Torta di mele

Di ricette di torte di mele ce ne sono veramente tante, per tutti i gusti. Questa è una ricette veramente semplice in cui prevale assolutamente il sapore della mela e dove ci sono pochi grassi. Ricetta presa dal forum di cookaround Ingredienti 120 gr di zucchero 1 tuorlo e 1 uovo 75 gr di burro […] (Continua)

Torta mandorle e arancia

Torta arancia e mandorle

Io adoro le mandorle, in tutte le preparazioni, e in questa torta, l’associazione mandorle e arancia è perfetta. Vediamo gli ingredienti: 3 uova a temperatura ambiente 150 gr di zucchero 200 gr di farina di mandorle 100 ml di succo di arancia Buccia di arancia grattuggiata 50 gr di biscotti tritati mandorle in scaglie Per […] (Continua)

Torta californiana

Torta californiana

La torta californiana è ottima da utilizzare come base per torte di frutta o qualsiasi altro dolce che richieda una base soffice e spugnosa, inoltre è di una semplicità e velocità che non ha eguali. (Ricetta presa dal mitico forum di cookaround e pubblicata da stexy.) Vediamo gli ingredienti: 2 uova 75 gr di zucchero […] (Continua)

Strudel di mele

Ogni anno dopo il rientro dalle vacanze estive (rigorosamente in montagna in Trentino), si apre la stagione dello strudel. Adoro questo dolce, facilissimo per come lo faccio io, anche se esistono decine di ricette diverse, ognuna personalizzata in base ai gusti e soprattutto alla provenienza. Questa ricetta mi è stata data da una signora che […] (Continua)

Il ciambellone di zia Mina

Il ciambellone di zia Mina ormai è diventato un must in casa nostra, ma è un ciambellone di importazione, che è stato anche esportato in altre famiglie tanto è buono e soffice 😀 Diciamocela tutta, spesso i ciambelloni al primo morso pensi….buono, sicuramente inzuppato nel latte è meglio, perché spesso sono un po’….come dire….asciutti. Questo […] (Continua)

Torta di frutta

Torta di frutta

  Ho sempre utilizzato la frolla come base per le torte di frutta, ma quando ho scoperto questa torta californiana, sono rimasta piacevolmente stupita, una morbidezza e un gusto stupendi. Ma soprattutto si può preparare in anticipo ed è di una velocità e semplicità che conquistano. Per realizzare la torta alla frutta abbiamo bisogno di: […] (Continua)

Baklava

Baklava

Premetto che di ricette e versioni di baklava ne esistono infinite. Questa è la mia ricetta, un po’ modificata, ma veramente niente male. Il baklava è un dolce tipico turco, ma anche greco e in generale di tutta l’europa dell’est, e significa diamante, rombo, per questo viene tagliato nel modo caratteristico. Vediamo come l’ho preparato. […] (Continua)

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