Cuginette sul gâteau

Biscotti, dolcetti e piccola pasticceria

Tartufini al cocco e cioccolato bianco

Se passasse un visitatore occasionale, dando un’occhiata alla tavola imbandita per il Ferragosto, direbbe che quel giorno, in quella casa, stiamo aspettando almeno una cinquantina di ospiti…. Se invece ci fosse un invitato abituale, uno di quelli che generalmente frequenta casa mia, capirebbe subito, già dal primo sguardo, che invece siamo più o meno i […] (Continua)

Camille

Hanno bisogno di presentazioni queste soffici delizie dalle forme arrotondate? Vi sembrerà di tornare bambini e avrete solo voglia di morderle, di sporcarvi la punta del naso con lo zucchero a velo, di innamorarvi del loro colore allegro e del profumo di arancia e di assaporare la consistenza croccante delle mandorle. Vi ho convinto? E […] (Continua)

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di sfoglia

Un invito all’ultimo momento…. cosa portare? un pandoro decorato no….decisamente non c’è tempo una pastiera ….figuriamoci ci vogliono due giorni! le palline di natale…di riso? Splendide ma meglio un dolce Apro il frigo….quel rotolo di sfoglia che era mia intezione farci una torta rustica… lo zucchero c’è potrei farci dei ventaglietti che adoro…. e se […] (Continua)

Biscotti integrali con nocciole e zucchero di canna

Questi biscotti, così rustici, non mi fanno avere sensi di colpa… La farina integrale, unita allo zucchero di canna, rende questo impasto gustoso e particolare, con un’attenzione in più al benessere. Sarà per questo che li ho mangiati tutti subito???     Ingredienti: (per circa 30 biscottoni) 230 g farina integrale 1 uovo 70 g […] (Continua)

Tazzine di frolla

Tazzine di frolla

Quando ho amici a cena non mi accontento di cucinare, devo per forza stupire. E questo lo ritengo un difetto perché mi complico tantissimo la vita. E anche in questa occasione ho dovuto complicarmela facendo delle tazzine di pasta frolla con dentro una crema di zabaione e panna, il tutto sormontato da frutti di bosco. […] (Continua)

Biscotti vegani

biscotti vegani

Provare questi biscotti e innamorarsene è stato un tutt’uno. D’altronde l’abbiamo detto più volte, le ricette di Arabafelice sono una garanzia e, nel 90% dei casi, furbissime. Questa volta ci propone questi biscotti vegani, quindi senza uova, senza burro, leggeri ma straordinariamente buoni, friabili e versatili, basta cambiare qualche ingrediente per avere sapori meravigliosamente diversi. […] (Continua)

Mele caramellate… mignon

Ogni Halloween è la stessa storia! Preparo una quantità industriale di zucchero caramellato per poter ricoprire tutte le mele, le decoro con gli Smarties, i confettini colorati e le codette, tingo il caramello con colori sgargianti, le immergo e le rendo croccanti, lucenti e allettanti… Le mele fanno bella mostra di loro e i bambini/ragazzi/adulti […] (Continua)

Burro di zucca speziato (Spiced Pumpkin butter), perfetto per la Pumpkin Pie!

Confesso di avere una particolare attrazione curiosa per le ricette straniere, soprattutto per quelle dei paesi anglofoni. E questa è, senza dubbio alcuno, una ricetta molto usata negli States, particolarmente in questo periodo dell’anno. Se festeggiamo Halloween, non potrà certo mancare nella nostra dispensa, ma, credetemi, se la assaggerete, non mancherà mai più neanche nella […] (Continua)

Fantasmini di cioccolato

Girovagando in rete alla ricerca di qualcosa di terrificante per la festa più spaventosa dell’anno (no, non parlo del Natale con i parenti, ma di Halloween!!!), mi sono fatta ispirare da questi fantasmini. Sono davvero molto facili da fare e sono molto carini… non proprio spaventosi, ma quello lo diventeranno quando vi peserete il giorno […] (Continua)

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