Cuginette sul gâteau

Creme e salse

Crema al burro

La crema al burro è l’ideale per stuccare una torta e ricoprirla di pasta di zucchero. Infatti una volta indurita fa stabilizzare la torta e inoltre fa si che la pasta di zucchero si attacchi al dolce senza trasudare in quanto impermeabilizza dalla bagna interna e dalle creme. Farla è semplicissimo. 250 gr di burro […] (Continua)

Crema al cioccolato senza uova

Questa crema al cioccolato senza uova è stata presa dal forum di cookaround, gentilmente concessa da Teresa51. E’ una ricetta favolosa, sia per facilità, che per consistenza, ma soprattutto per il gusto molto cioccolatoso. Ingredienti per una bella farcitura di una torta rettangolare 28X20 (a me piacciono belle farcite le torte 🙂 ) 500 ml […] (Continua)

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