Quest’anno ho ciliegie in abbondanza, gli alberi sono carichi di frutti, così come era stato due anni fa… In quella occasione c’era stata la mia amica ad aiutarmi a raccoglierle. Quest’anno, invece, si è defilata e si è dedicata ad altre, diciamo così, faccende… Così, sola e abbandonata (sigh!), ho raccolto quel che potevo e, per […] (Continua)
Il sapore intenso del limone… La dolcezza della copertura zuccherina… Il profumo agrumato, frizzante e deciso… In poche parole: dei biscotti spaziali!!! Biscotti al limone frullato… Da fare… e rifare… e rifare… e rifare… Ingredienti: (per 30 biscotti) 220 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zucchero semolato 1 uovo 1 […] (Continua)
Chi non conosce i biscotti Oreo? Io ne vado pazza! Adoravo già i biscotti classici, poi ho scoperto i “Double stuff”, cioè biscotti con doppio ripieno (da qualche parte ho sentito anche parlare di tripla farcitura…) E poi la rivelazione divina: gli Oreo “Mega stuf” con farcitura quadrupla!!!! Un sogno che potrò coronare solo con […] (Continua)
Il caldo si avvicina e la voglia di stare ai fornelli diminuisce. Ma quello che non manca mai è il desiderio di un dessert fresco e invitante. Se in più consideriamo che questi bicchierini di crema di yogurt con gelée di pesche sono decisamente light e perfetti per i principianti, la domanda che viene spontanea […] (Continua)
La gelée di fragole è una salsa lucida, profumata e deliziosa… Che sa di primavera… Da usare per decorare torte e dessert, abbinata ad esempio alla crema pasticcera veloce o allo zabaione turbo o, perché no, come guarnizione di un gelato o una cheesecake. Insuperabile però anche su una fetta di pane tostato a merenda o colazione! […] (Continua)
Anche se non sembra, la primavera ormai è arrivata e, visto che è ben più di un anno che voglio postare questa ricetta, questo è il momento giusto… Avevo fatto queste farfalle di frolla appena prima che nostra zia venisse a mancare, quando cercavo un’idea che fosse adatta a lei… Cercavo qualcosa che la facesse […] (Continua)
Fragranti, saporiti, con un aroma di vaniglia, perfetti da inzuppare nel latte. Veloci, facili da fare. Direi che è sufficiente per convincere chiunque a provare questa ricetta che un tempo trovavi stampata sulla confezione dei biscotti in questione. Poi si sono fatti furbi e le hanno tolte. Ma c’è chi è stato più furbo e […] (Continua)
Se vi dico: muffin più buoni del mondo che vi viene in mente? Giusto… mi dite che l’ho già detto per i muffin doughnut… Ma quelli erano bianchi e questi sono al cacao… Quindi specifico: questi sono i muffin al cacao più buoni del mondo!!! Soffici come una nuvola e con un intenso sapore di […] (Continua)
Sembra impossibile che con soli 2 ingredienti si possa servire un dessert così goloso e invitante… Aggiungete il fatto che il semifreddo alla crema di marroni è estremamente facile e che si può preparare in anticipo. Questo lo mette di diritto in testa alla lista dei miei dolci preferiti!!! Un ringraziamento doveroso, come […] (Continua)
Ottima con un plateau di formaggi, trionfale con il brie vestito di sfoglia, golosa sul pane della colazione o nel ripieno dei muffin, amata in un cesto goloso oppure… insomma… c’è sempre posto in dispensa per un barattolo di marmellata di zucca!!! Ingredienti: (per 2 barattoli da circa 250 g) 500 g di […] (Continua)