Cuginette sul gâteau

Antipasti e stuzzichini

Torta salata ad impasto molle

Scettica ero scettica… Però non avevo alternativa… Un invito improvviso e una domanda, retorica aggiungerei: serve qualcosa? Porca miseria, ha detto sì… “Un antipastino… una cosa da mettere in tavola, così non mangiamo il primo. Non so, una torta salata, con sfoglia e verdure, oppure un pane ripieno, oppure, beh… vedi tu!”. Magnanima… “Vedi tu!”… […] Read more…

Tortillas bianche (senza lievito e senza strutto) con insalata di pomodori e feta

La particolarità di queste tortillas è che non si spezzano quando le arrotolate e che restano sempre morbide. Ottime per una cena informale con gli amici o per una super sostanziosa merenda. Personalizzatele come preferite, saranno sempre perfette! La ricetta è stata ispirata da qui!     Ingredienti: (per 6-8 tortillas) 300 g di farina […] Read more…

Tarallini

Penserete che di questa ricetta non c’era bisogno… Penserete che i tarallini si comprano in comode buste nei supermercati… Penserete che “chi ce lo fa fare di perdere tempo cosi”… Eppure… La soddisfazione di farli da soli è impagabile… Le possibilità di aromatizzarli a piacimento sono immense… Il piacere di sgranocchiarli per la prima volta […] Read more…

Uova alla scozzese… mignon

Rubiamo questo piatto dalla tradizione anglosassone… Rendiamolo velocissimo da preparare… Aggiungiamo sapore… Togliamo la frittura… Facciamolo diventare un delizioso finger food… Here you are! Ecco le uova alla scozzese… mignon!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 12 uova di quaglia 4 salsicce tritate Pangrattato Procedimento: Fate bollire le uova di quaglia per 2-3 minuti. Raffreddatele […] Read more…

Patate al salmone

Patate al salmone

Cercavo su internet qualcosa di sfizioso e veloce e ho trovato questa ricettina sul sito di Benedetta Parodi. Piatto semplice e versatile, personalizzabile a seconda del vostro gusto. Io ho ripreso gli ingredienti della ricetta originale: 2 patate medie 100 gr di robiola 100 gr di yogurt greco salmone affumicato aneto (io non l’ho trovato) […] Read more…

Tarte tatin ai pomodorini

tart tatin ai pomodorini

La faccio spessissimo questa tarte perché gustosa e veloce, ricetta presa da questo spassosissimo blog uncondominioincucina. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: Per la brisée: 200 gr di farina 00 70 gr di burro freddo un paio di cucchiai di pesto 2 uova medio/piccole due cucchiai di parmigiano o pecorino 1 cucchiaino di sale […] Read more…

Corona integrale di cuori al pesto

Un centrotavola che è perfetto anche come antipasto. Renderà la vostra tavola deliziosamente romantica. E straordinariamente sfiziosa!       Ingredienti: (per 1 teglia di 25 cm di diametro) 125 g di farina manitoba 125 g di farina integrale 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito di birra granulare 1 cucchiaino scarso di […] Read more…

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