Cuginette sul gâteau

Contorni

Le zucchine di mamma

Che poi il titolo fa un po’ ridere..le zucchine di mamma…che così le fa solo la mia di mamma. Dite di no? io non ne ho mai mangiate di così buone…sono un po’ come i suoi “mezzi pomodori al forno“, mai sentito nominare? embè….ricetta sua. Ogni volta mi spiega come farli, ma le sue spiegazioni […] Read more…

Millefoglie di patate

Praticamente cugino del gateau di patate, ma più facile e veloce. Umile nella sua bontà, da servire direttamente in teglia, magari con i bordi della carta forno un po’ bruciati… La domenica a pranzo con i nonni… O a cena, dopo una lunga giornata in ufficio… Con i piatti di porcellana più belli… O nelle […] Read more…

Patate al forno perfette

patate al forno

No, la ricetta delle patate al forno no, per favore…. …va bene le ricette for dummies, ma qui si esagera…. …anche se non tutti sanno che le patate al forno…   Per un tot di patate al forno: 1 tot di patate olio, sale, pepe aglio, rosmarino tritato…..   Accendete il forno a 200°. Mettete […] Read more…

Carote glassate speziate

Vi sarà capitato di tornare a casa dal lavoro e avere il frigo completamente vuoto… Beh, in casi come questo, tenete a portata di mano questa ricetta! Con il solo ausilio delle carote, ingrediente spesso dimenticato nel cassetto delle verdure, porterete in tavola un contorno sfizioso e saporito. Ottimo anche per quando avete il frigo […] Read more…

Radicchio e gorgonzola

Un classico, non ha bisogno neanche di presentazioni. Il radicchio e gorgonzola sono un connubio perfetto Meravigliosi con il risotto ma è da soli che danno il massimo. Un piatto veloce e facile che risolve la cena di tutti i giorni Fatelo assolutamente   Ingredienti: 3 cespi di radicchio trevigiano (quello lungo per intenderci) 200 […] Read more…

Finocchi sabbiati

Mi dovete spiegare perché quando vado a fare la spesa penso sempre che sia imminente la terza guerra mondiale… e quindi dovete dirmi perché, visto che in casa siamo in 3, compro cibo per 10 persone… Quale che sia la vostra diagnosi psicologica, al momento dovevo vedermela con una decina di finocchi occhieggiavano dal mio […] Read more…

Zucca e patate al forno

Avete voglia di un contorno facile, ma gustoso? Ecco la proposta perfetta! Una teglia di zucca e patate, molto saporita, con i profumi delle erbe e con i colori dell’autunno!     Ingredienti: (per 4 persone) 600 g di patate a pasta gialla 500 g di zucca Un rametto di rosmarino Un ciuffo di salvia […] Read more…

Scacchiera di feta, melone e anguria

Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino.     Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire […] Read more…

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