Cuginette sul gâteau

Pane, pizza e prodotti da forno

Torta salata ad impasto molle

Scettica ero scettica… Però non avevo alternativa… Un invito improvviso e una domanda, retorica aggiungerei: serve qualcosa? Porca miseria, ha detto sì… “Un antipastino… una cosa da mettere in tavola, così non mangiamo il primo. Non so, una torta salata, con sfoglia e verdure, oppure un pane ripieno, oppure, beh… vedi tu!”. Magnanima… “Vedi tu!”… […] Read more…

Tarallini

Penserete che di questa ricetta non c’era bisogno… Penserete che i tarallini si comprano in comode buste nei supermercati… Penserete che “chi ce lo fa fare di perdere tempo cosi”… Eppure… La soddisfazione di farli da soli è impagabile… Le possibilità di aromatizzarli a piacimento sono immense… Il piacere di sgranocchiarli per la prima volta […] Read more…

Corona integrale di cuori al pesto

Un centrotavola che è perfetto anche come antipasto. Renderà la vostra tavola deliziosamente romantica. E straordinariamente sfiziosa!       Ingredienti: (per 1 teglia di 25 cm di diametro) 125 g di farina manitoba 125 g di farina integrale 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito di birra granulare 1 cucchiaino scarso di […] Read more…

Pandoro salato

Faccio parte di quella categoria di persone che preferisce il panettone al pandoro… E che poi “una fettina di pandoro però la prendo”… E continuo con “ma mi voglio lasciare la bocca con il sapore del panettone”… E ancora “ma con una bella spolverata di zucchero a velo prendo un’altra fettina di pandoro”… Ecc. ecc. […] Read more…

Fiore rustico

Fiore rustico

Visto in un video sulla pagina di facebook ChefClub Italia, me ne sono innamorata. Poche presentazioni se non che ovviamente il ripieno è a vostro gusto…anzi direi che prossimamente lo proverò anche dolce.   Ingredienti: 3 rotoli di pasta  sfoglia rettangolare due tipi di ripieno (io mozzarella e pomodoro, funghi e mozzarella) Stendete un rotolo […] Read more…

Mini cornetti salati di pasta brioche

L’aperitivo del venerdì è un must! Erano giorni che avevo questa voglia sfrenata di cornettini salati… Farciti con pomodoro, caprino e rucola… Con speck e brie… Con cotto e mozzarella… Con mousse di formaggio e noci… Con tonno e pomodorini… Con pesto di pomodori secchi… Con crema di melanzane… Con guacamole… Che ne dite??? Vi […] Read more…

Pizzette con lo yogurt (3 ingredienti) cotte in padella

Attribuire la paternità a questa ricetta mi riesce davvero difficile… Se volete ripercorrere con me tutte le tappe, come in una caccia al tesoro, poi stabilirete voi, se vorrete, di chi è stata l’idea! Partiamo dal mio solito vasetto di yogurt abbandonato nel frigo… Faccio una ricerca in rete e capito qui! (Per quanto mi […] Read more…

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