Una crema velocissima e versatile.
Ottima per farcire una torta, un cupcake, o per stuccare una drip cake (Continua)
Frosting al formaggio
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Sombreri colorati di pasta fresca
I sombreri colorati di pasta fresca sono perfetti per la tavola di Carnevale. Portano in tavola tanta allegria e anche i più piccoli stavolta non faranno storie per mangiare! Questa ricetta prevede che i sombreri non siano ripieni, ma, la prossima volta vi insegnerò come farcirli!!! Ingredienti: (per 4 persone) 3 uova 300 […] (Continua)
Cream tart salata
La cream tart salata è un antipasto facile e molto scenografico, perfetto per il Natale o per tutte quelle occasioni chic in cui vogliamo fare bella figura con facilità. Questa variante salata della famosissima torta che sta letteralmente spopolando sul web è a base di pasta brisée, ma potrete utilizzare anche una frolla salata o […] (Continua)
Le frappe perfette dell’Artusi
La ricetta perfetta per frappe croccanti e leggere (Continua)
Cucchiaini di brisé
Questi cucchiaini di brisé sono un antipasto facilissimo, ma di grande effetto, nonché versatile! Occorrente: 1 rotolo di pasta brisé (in alternativa potete farla voi seguendo le istruzioni qui) tanti cucchiaini farcitura a piacere Srotolate la pasta brisé e, poggiando un cucchiaino sulla pasta in modo da farvi da guida, ritagliate la forma tenendovi un […] (Continua)
Biscottini di frolla bicolore
Si avvicina Natale e i biscottini di frolla bicolore non possono mancare tra i regali golosi e gli addobbi dell’albero. Personalizzateli come preferite, magari con le iniziali dei vostri ospiti per farne dei raffinati segnaposto oppure per comporre frasi augurali. Ingredienti: (per una 10-12 biscotti) 250 g di farina 00 125 g di burro 125 […] (Continua)
Portaposate natalizio
Oggi niente ricette. Un semplicissimo portaposate per abbellire le vostre tavole durante le festività, o come pensierino, magari riempito con qualche dolcino. Necessario: pannolenci o feltro. Io l’ho trovato in fogli di vario spessore nei negozi di casalinghi/emporio. Scegliete un panno piuttosto pesante e semi-rigido. Forbici Macchina da cucire o in alternativa ago e filo […] (Continua)
Preparato per cioccolata calda
Il freddo incombe Il Natale si avvicina L’odore della cioccolata calda è nell’aria e noi lo chiudiamo in un bel barattolino monodose per fare dei pensierini o come segnaposto! Necessario: 10 gr di fecola di patate 15 gr di gocce di cioccolato fondente 10 gr di zucchero di canna (meglio se muscovado) 10 gr di […] (Continua)
Polpettone di pollo e ricotta farcito
Saporito, morbidissimo, veloce, facile… C’è altro da dire per convincervi a provare questo polpettone di pollo e ricotta farcito??? Ingredienti: (per 4-6 persone) 400 g di carne di pollo macinata 150 g di ricotta 1 uovo 50 g di parmigiano reggiano o grana grattugiati 40 g di pangrattato ½ bicchiere di latte 1 […] (Continua)
Pizza di pane raffermo farcita
La pizza di pane raffermo farcita è l’incontro perfetto tra gusto e riciclo. Sarà capitato anche a voi (diceva il ritornello di una vecchia canzone!) di avere del pane raffermo. E di non aver voglia di buttarlo perché… è peccato!!! Beh, se non avete ancora provato il crumble alle erbe, la Ceasar Salad o, magari, […] (Continua)