Un classico, non ha bisogno neanche di presentazioni. Il radicchio e gorgonzola sono un connubio perfetto Meravigliosi con il risotto ma è da soli che danno il massimo. Un piatto veloce e facile che risolve la cena di tutti i giorni Fatelo assolutamente Ingredienti: 3 cespi di radicchio trevigiano (quello lungo per intenderci) 200 […] (Continua)
Mi dovete spiegare perché quando vado a fare la spesa penso sempre che sia imminente la terza guerra mondiale… e quindi dovete dirmi perché, visto che in casa siamo in 3, compro cibo per 10 persone… Quale che sia la vostra diagnosi psicologica, al momento dovevo vedermela con una decina di finocchi occhieggiavano dal mio […] (Continua)
Avete voglia di un contorno facile, ma gustoso? Ecco la proposta perfetta! Una teglia di zucca e patate, molto saporita, con i profumi delle erbe e con i colori dell’autunno! Ingredienti: (per 4 persone) 600 g di patate a pasta gialla 500 g di zucca Un rametto di rosmarino Un ciuffo di salvia […] (Continua)
Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino. Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria (cocomero?!) e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire al […] (Continua)
Per un piatto così veloce e gustoso non vi annoierò con troppe parole di presentazione. Il suo gusto semplice vi conquisterà, ma quello che vi renderà felici è la praticità e la velocità di preparazione. È il caso di dire che questo piatto è proprio per tutti!!! Ingredienti: (per 4 persone) 2 melanzane […] (Continua)
TEMA “Spiega le ragioni per cui hai voluto preparare questa insalatina.” SVOLGIMENTO “Oggi ho voluto preparare questa fresca insalatina per molte ragioni. La prima ragione è perché ho delle fragole mature nell’orto. La seconda è perché ho comperato un enorme sacchetto di semi di papavero. La terza è perché sono a dieta. La quarta è […] (Continua)
Se c’è un contorno veloce e sfizioso è proprio questo! Vi interessa qualche breve e sommaria notizia su l’indivia belga? Nata dalle sperimentazioni di un agricoltore belga (ecco il perché del nome) viene coltivata in locali bui, in modo tale che le foglie non diventino verdi. È molto ricca di fibre, con pochissime calorie. Il […] (Continua)
Se non conoscete la pagina su facebook “Fornello vegano”, beh…dovete assolutamente darle un’occhiata. Prima di leggere le ricette pubblicate da lui, Simone, imparate subito i termini “lesionare” e “cosu”…spero non chiedate a me il significato, e vi sconsiglio caldamente di chiedere delucidazioni a lui se non volete trovarvi con un vaffa in più nel bagaglio […] (Continua)
Continua la saga delle patate… Prima di finire col farne dei deliziosi cappellini per signora (!) ecco un’altra opzione: il gâteau. Preparatelo se avete in mente una corsetta al parco: al vostro rientro vi basterà infornarlo, mentre vi fate la doccia, per avere un piatto completo in tavola a cui aggiungere giusto un frutto. Ma […] (Continua)
Buono, facile, scenografico, veloce da preparare, leggero e sano… Tutti gli elementi di una bella favola… Ricetta “rubata” da qui. Ingredienti: (per 6-8 persone) (dipende dalla grandezza del cavolfiore) 1 cavolfiore intero 1 vasetto di yogurt bianco (magro o intero) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di olio extravergine Pepe e […] (Continua)