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Frosting al formaggio

Eh si, era tanto che dovevo pubblicare questa robina.

Un frosting velocissimo, facilissimo, versatile e adatto sia per farcitura sia come frosting per cup cake.

Vediamo come si prepara!

Per farcire due strati di torta da 25cm:

  • 250 gr di mascarpone
  • 240 gr di philadelphia in panetti (4)
  • 350 gr di panna liquida
  • 125 gr di zucchero a velo

Mettete in una ciotola il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero a velo.

Azionate le fruste e lavorate brevemente la crema. 

A fruste accese, aggiungete la panna e lavorate a media velocità fino a che non si addensa bene. Ci vuole veramente poco tempo

Frosting al formaggio

Frosting al formaggio

 

Finito!

Frosting al formaggio

A questo punto potete utilizzarla così oppure arricchirla con frutta fresca, aggiungere del colorante per dei bellissimi cupcakes, o utilizzarla per farcire e stuccare una drip cake!

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