Cuginette sul gâteau

Crema al cioccolato senza uova

Questa crema al cioccolato senza uova è stata presa dal forum di cookaround, gentilmente concessa da Teresa51. E’ una ricetta favolosa, sia per facilità, che per consistenza, ma soprattutto per il gusto molto cioccolatoso. Ingredienti per una bella farcitura di una torta rettangolare 28X20 (a me piacciono belle farcite le torte 🙂 ) 500 ml […] Read more…

Fashion cake

fashion cake

Questa fashion cake mi è stata chiesta da un’amica che voleva fare una sorpresa alla figlia appassionata di scarpe e cake design. Fortunatamente questa volta mi sono occupata solo delle decorazioni e devo dire che è stato molto divertente non preoccuparsi anche del dolce. Vediamo un po’ di dettagli per realizzare la scarpa. Ho aggiunto […] Read more…

Torta tappo di birra

Torta tappo di birra

Questa torta è veramente molto semplice da realizzare, ho impiegato circa un paio d’ore. Si tratta di un millefoglie con un solo strato di farcitura di crema all’ananas, ovviamente è possibile farla con un pan di spagna farcito della crema che preferite. Vediamo come realizzarla. Occorrente: Lattina di birra vuota Spiedini di legno pasta di […] Read more…

Barattolo di nutella

Torta barattolo di Nutella

Questo barattolo di nutella è una tortina piuttosto semplice per la mia cucciola grande amante (come tutti di casa ovviamente) della Nutella. La base è una torta al cioccolato che faccio spesso anche senza farcitura perché è eccezionale di sapore. La farcitura invece è una crema pasticcera a cui ho aggiunto abbondante nutella. Copertura in […] Read more…

Come realizzare una rosa in pasta di zucchero

Dopo tante tante prove e fallimenti, finalmente sono riuscita a trovare una tecnica che mi permettesse di realizzare, non dico rose perfette, ma almeno decenti. Una tecnica un po’ diversa dal solito che non necessita di particolari strumenti di cake design. Ma iniziamo. Occorrente: fogli di acetato (vanno benissimo i lucidi per le presentazioni) Un […] Read more…

La casa di Topolino

Il piccolo Andrea adora il cartone “la casa di Topolino” e in particolar modo è un appassionato di Pippo. Così dopo vari tentativi e con la pasta di zucchero giusta ho realizzato i tre personaggi principali. La testa, le orecchie e la parte tonda della mongolfiera sono delle sfere di polistirolo rivestite di pasta di […] Read more…

Torta cento rose

Torta cento rose

Questa torta è stata realizzata per il 60esimo compleanno di una bella signora che adora le rose rosse. Più di cento tra rose e boccioli, un lavorone per le mie povere mani. Le torte sono i due piani inferiori, farcti di una strepitosa crema al cioccolato e rum che non necessita di frigorifero. I tre […] Read more…

Torta Biancaneve e i sette nani

Quando mi è stata chiesta una torta di Biancaneve e i sette nani, il primo pensiero è andato all’ambientazione del cartone animato. Mi sono quindi concentrata da subito sulla casetta dei sette nani. Inizialmente ho provato ad utilizzare la tecnica del pastigliaggio, ma poi ho dirottato su qualcosa di commestibile ed ho scelto di fare […] Read more…

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