E da chi poteva venire una ricetta così furba se non dalla regina delle furbizie?? E anche se le sue ricette sono furbe e sempre una certezza…ogni tanto va storto qualcosa (e non certo per colpa sua). Eh si perché basta prendere con leggerezza un ingrediente che viene fuori un disastro, che è poi quello […] (Continua)
Questo antipasto è troppo carino da vedersi e molto appetitoso da mangiare, se avete un buffet da preparare o volete stupire in una cena, preparate questi meravigliosi pinguini di olive, anche con un giorno di anticipo. Vediamo come farli. Volendo prepararli in anticipo vi consiglio di usare un formaggio che non ingiallisce come una mozzarella, […] (Continua)
Questi bocconcini di zucchine sono l’ideale per uno stuzzichino delizioso ma anche per un secondo alternativo, specie se abbiamo a che fare con bimbi che quando vedono verde storcono la bocca. E’ un piatto veramente ottimo, gustosissimo e perfetto il giorno dopo perché acquista ancora più sapore. Perfetto se si vuole preparare un buffet o […] (Continua)
Sfiziosissimi questi baci di dama salati al gusto di parmigiano, perfetti per un aperitivo, antipasto, finger food….ma anche come secondo sfizioso come abbiamo fatto ieri sera 🙂 La ricetta è stata presa da qui ma io l’ho modificata un po’ a nostro gusto ma soprattutto con quello che avevo in casa. Ingredienti per una decina […] (Continua)
Devo dire che le polpette sono la mia passione, in tutte le forme, di verdure, di soia….di carne no, quella ormai è bandita dalla mia dieta da due anni. Ieri sera rientro a casa tardi, con poco o niente nel frigo, zucchine (quelle non mancano mai), ricotta, uova. Bene si può fare. Polpette di zucchine […] (Continua)
E’ sempre lei la causa se non proprio di tutto, almeno dei chili che ho messo su in questi mesi. Eh si perché io sul suo blog non devo andarci! Lo so che poi trovo sempre qualcosa che cattura la mia attenzione. E magari fossero cose elaborate, di quelle che ti dici….se vabbè e chi […] (Continua)
Come tutti i fissati per le ricette, cerco su internet, salto da un blog all’altro, salvo, stampo e archivio sulla montagnetta di ricette stampate che già albergano in cucina da mesi, in attesa che qualcuno dia loro la giusta importanza. Poi capita, come ieri sera, che aprendo il frigo alla ricerca disperata di qualcosa di […] (Continua)
Da quando le ho fatte per la prima volta, queste girelle con peperoni e scamorza non mancano mai a casa nostra. Soffici e gustosissime, sono perfette per un break o un antipasto gustoso. Vediamo come si fanno (ricetta presa da http://blog.cookaround.com/papricaecannella/girelle-pizza-peperoni-provola/) Per la farcitura: 1,3 kg di peperoni Olio sale e pepe Scamorza o provola […] (Continua)
Questo è uno di quei dolci veloci e senza cottura che ti lasciano veramente di stucco per il gusto intenso e per la semplicità nella preparazione. Questi dolcetti di cioccolata sono stati scopiazzati da un blog che ho conosciuto da poco e che consiglio a tutti di visitare perché è favoloso: ArabaFelice Con questo articolo […] (Continua)
Questo gustoso piatto vegetariano viene preparato come delle normalissime polpette di carne, solo che al posto del tritato di carne si usa il granulato di soia distratata. Innanzitutto dobbiamo reidratare la soia. Prendiamo una pentola abbastanza grande, riempiamo con acqua fredda e un po’ di dado vegetale e mettiamo sul fuoco. Quando prende il bollore […] (Continua)