Non è certo una passeggiata di piacere convincere un bimbo a mangiare spinaci e il tutto diventa più complicato quando i bimbi superano la ventina. Però devo dire che camuffati da hulk, questi spinaci diventano un piatto goloso e sano, ovviamente adatto a tutti, grandi e piccini. Facile facile, come quasi tutti i piatti che […] (Continua)
Se avete in mente un aperitivo con le amiche o un allegro buffet, questi deliziosi scrigni al radicchio non possono mancare. Per la loro forma accattivante sembrerebbero usciti dalle mani di un abile chef e, invece, sono molto semplici da preparare. Con pochi gesti, e la complicità della pasta sfoglia già pronta, metterete in tavola […] (Continua)
Dai che non è ancora troppo tardi per fare i biscottini di Natale! Se poi utilizziamo il tè matcha, il Natale oltre ad essere buono, fa anche bene! Questo particolarissimo e pregiatissimo tè viene coltivato al riparo del sole. Le foglie vengono raccolte a mano e polverizzate in mulini di pietra. La polvere che si […] (Continua)
Adoro la mia sportivissima e infaticabile amica Roberta. Dove troverà mai tante energie? E non solo per lo sport! La mia ammirazione per lei è davvero sconfinata. Riesce a trovare il tempo per tutto (dorme pochissimo, sarà per questo? :P): una telefonata a una amica che non chiama mai (sono io, eh?), un regalino per […] (Continua)
Immaginate di avere una giornata impegnativa davanti… Immaginate di portare con voi qualche genere di conforto per affrontare la giornata… Immaginate di sapere che desidererete un caffè, ma che sappiate già che non potrete concedervelo… E allora portate con voi un cioccolatino! Ma non un cioccolatino qualunque… No! Un cioccolatino con il caffè dentro… Lo […] (Continua)
Questa ricetta mi è stata suggerita da una collega…che ringrazio immensamente perché la propongo ogni volta che voglio fare bella figura in 5 minuti di tempo…i minuti necessari a cuocere i tagliolini. A meno che ovviamente non vogliate prepararli voi a mano…in quel caso i tempi si allungano. Partiamo? Ingredienti per 4 persone: 100 gr […] (Continua)
Ho conosciuto il blog di Araba (Stefania!) attraverso la mia cuginetta. Le sue ricette mi incuriosivano, ma, ancor più, mi affascinavano le sue parole e suoi racconti di quel mondo lontano… Beh… non è passato molto tempo da allora, ma io, per prima cosa, ogni mattina faccio un “salto da lei” e un po’ ci […] (Continua)
Semplice… Veloce… Buonissimo… Sano… Raffinato… Dite che è sufficiente per convincervi a prepararlo? Ingredienti: (per 4 persone) 1 filetto di salmone privato della lisca centrale e della pelle (di circa 500 g) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Panna acida (fatta in anticipo e quindi un po’ densa) Lime Sale, pepe arcobaleno, semi di sesamo […] (Continua)
Ricettina veloce, sfiziosa, elegante e, forse, anche light! Facciamola sempre! Ingredienti: (per 4 persone) 1-2 zucchine freschissime (non troppo piccole) 400 g di robiola 200 g di salmone affumicato 1 cucchiaino di pepe rosa Sale e pepe bianco Erba cipollina (un ciuffo) Olio Procedimento: Per le spirali di zucchina: Lavate e asciugate la zucchina. Con […] (Continua)
Una fresca insalata si gusta anche in inverno… magari dopo un primo piatto particolarmente impegnativo. E visto che questa insalata è anche sfiziosa e particolare, oltre che velocissima, facciamola senz’altro in qualunque occasione, anche nei giorni di festa! Ingredienti: (per 4 persone) 4 cespi di indivia belga 2 pere piccole 50 g di noci sgusciate […] (Continua)