Sottili fette di sole… bionde e zuccherine… Adagiate su un cuscino di soffice crema… Impreziosite da un tocco croccante… Da assaporare in una fredda giornata d’inverno… per ritrovare il sapore della calda stagione… Oppure da gustare in una infuocata sera d’estate… per godere del fresco refrigerio del frutto del sole… […] (Continua)
Che poi io neanche lo volevo fare un articolo per questo piatto….che poi non è proprio una novità di ricetta, neanche una furbata, e forse non è neanche una ricetta. Ma LEI ha detto SI! e quando LEI dice, io faccio. Però è buono….sfizioso….si presenta carino e sicuramente non ve ne rimarrà che uno nel […] (Continua)
Una crema golosa… …e veloce. Originale… …e personalizzabile. Voluttuosa… …e intrigante. Dove affondare il cucchiaio… e assaporare la felicità. Che cosa chiedere di più a questo angolo di Paradiso? Staccate i telefoni… Chiudete le imposte… Spegnete le luci… Godetevi l’attimo… …e offritelo anche agli altri! Ingredienti: (per 4 persone) 250 g di ricotta 250 […] (Continua)
Equilibrio… L’esatta proporzione dei vari componenti che costituiscono l’insieme. Quello stato di quiete che non modifica le forze in gioco. La calma che armonizza. Lo yin e lo yang. Il bene e il male. La luce e le tenebre. La melanzana che sorregge, in un fragile equilibrio, la mozzarella. Divise, ma unite dallo stesso destino. […] (Continua)
Ieri mi è capitato di leggere questa frase: «Questo è il periodo in cui la scusa per non andare a correre passa da “fa ancora troppo freddo” a “ormai è troppo caldo”.» Ebbene sì! Qualcuno mi ha letto nel pensiero… Stanno parlando di me! Sono io! Sono io! Sono proprio io! Ok… Sono d’accordo con […] (Continua)
Mi sta guardando. Lo vedo. Ora si nasconde. E ora eccola di nuovo. Mi ammicca… Veramente non riesco a capire bene che cosa voglia. Se poi vuole qualcosa. Forse desidera soltanto farsi notare. Che la guardino. Che la ammirino. Che la vogliano. In effetti potrebbe essere. Quello che non capisco è perché ha scelto me, […] (Continua)
Scena: una terrazza a picco sul mare. Calda sera di inizio estate. All’orizzonte le luci di un peschereccio si riflettono sull’acqua. I due protagonisti stanno cenando. La cena, molto raffinata, è stata perfetta. Nulla che non fosse impeccabile. Vino alla temperatura consigliata. Stoviglie eleganti. Antica tovaglia inamidata. L’aria è carica di aspettative. E infatti LUI […] (Continua)
E da chi poteva venire una ricetta così furba se non dalla regina delle furbizie?? E anche se le sue ricette sono furbe e sempre una certezza…ogni tanto va storto qualcosa (e non certo per colpa sua). Eh si perché basta prendere con leggerezza un ingrediente che viene fuori un disastro, che è poi quello […] (Continua)
Sfiziosissimi questi baci di dama salati al gusto di parmigiano, perfetti per un aperitivo, antipasto, finger food….ma anche come secondo sfizioso come abbiamo fatto ieri sera 🙂 La ricetta è stata presa da qui ma io l’ho modificata un po’ a nostro gusto ma soprattutto con quello che avevo in casa. Ingredienti per una decina […] (Continua)
Questa torta al cioccolato senza uova è una rivisitazione di questa ricetta. E’ una torta buonissima, velocissima e super leggera in quanto sono assenti sia il burro che le uova, non richiede fatica né attrezzatura particolare. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 200 gr di farina 00 250 gr di zucchero 75 gr di […] (Continua)