Se qualcuno, tempo fa, mi avesse detto che avrei fatto lo yogurt fatto in casa tutti i giorni, non gli avrei creduto! E invece eccomi qui a darvi la ricetta… Lo yogurt che otterrete sarà cremoso e non acido. Io che dovevo sempre trovare il modo per smaltire lo yogurt, se ne comperavo, o che […] (Continua)
C’è aria di aperitivo e cosa ci può essere di meglio se non provare qualcosa di delizioso come dei nachos fatti in casa??? Facili e veloci, sicuramente non ne rimarrete più sprovvisti. Scegliete la vostra versione preferita tra quelli fritti oppure quelli cotti al forno, sono comunque perfetti per ogni occasione. Ingredienti: (per […] (Continua)
La zucca marinata in agrodolce alla siciliana è un contorno davvero invitante e gustoso. Acquista sapore se preparato in anticipo e fatto riposare in frigo, quindi anche molto pratico. Ingredienti: (per 4 persone) 500 g di zucca 1 spicchio di aglio Mezzo bicchiere di aceto di vino bianco o aceto di mele 1 […] (Continua)
Una crema velocissima e versatile.
Ottima per farcire una torta, un cupcake, o per stuccare una drip cake (Continua)
La cream tart salata è un antipasto facile e molto scenografico, perfetto per il Natale o per tutte quelle occasioni chic in cui vogliamo fare bella figura con facilità. Questa variante salata della famosissima torta che sta letteralmente spopolando sul web è a base di pasta brisée, ma potrete utilizzare anche una frolla salata o […] (Continua)
Le alette di pollo con limone, miele e zenzero sono un piatto davvero economico, ma molto, molto gustoso. Il loro gusto intenso e il sughetto sciropposo che invita alla scarpetta metteranno d’accordo tutti. Abbinatelo a un riso pilaf e a delle verdure al vapore per un piatto unico leggero e saporito. Ingredienti: (per […] (Continua)
Vi avevo promesso un’idea all’insegna del riciclo perfetto, ed ecco la composta di bucce di anguria. Perfetta per accompagnare i formaggi, arricchirà a perfezione un classico tagliere misto. Mettete alla prova i vostri amici e fategli indovinare l’ingrediente segreto… vedrete che nessuno riuscirà a scoprirlo!!! Ingredienti: (per 1 barattolo di circa 250 g) […] (Continua)
Senza addentrarci nell’ardua diatriba del se in italiano si dica anguria o cocomero, rinfreschiamoci con questo sorbetto di anguria (o cocomero!) buonissimo e, come piace a me, facilissimo! Ingredienti: (per 6 persone) 450 g di polpa di anguria già pulita 200 g di zucchero semolato 250 g di acqua Procedimento: Tagliate a pezzi […] (Continua)
Cominciate a non saltarmi subito alla gola, eh? Questa è le MIA versione del gulasch ungherese, quella che si mangia a casa mia. E mi sento anche di tranquillizzarvi nel dirvi che è abbastanza fedele all’originale. In realtà, il vero piatto ungherese, è una zuppa! Sì, avete letto bene… ma, visto che lo si trova […] (Continua)
Quando un ospite inatteso bussa alla tua porta e decide di fermarsi per il pranzo o la cena, l’ultima cosa da fare è farsi prendere dal panico. Anche se, aprendo il frigo, noterete solo due carote sconsolate e una cipolla sola e abbandonata. Al quel punto l’estro ha la meglio e, con le poche risorse […] (Continua)