Questo barattolo di nutella è una tortina piuttosto semplice per la mia cucciola grande amante (come tutti di casa ovviamente) della Nutella. La base è una torta al cioccolato che faccio spesso anche senza farcitura perché è eccezionale di sapore. La farcitura invece è una crema pasticcera a cui ho aggiunto abbondante nutella. Copertura in […] (Continua)
Dopo tante tante prove e fallimenti, finalmente sono riuscita a trovare una tecnica che mi permettesse di realizzare, non dico rose perfette, ma almeno decenti. Una tecnica un po’ diversa dal solito che non necessita di particolari strumenti di cake design. Ma iniziamo. Occorrente: fogli di acetato (vanno benissimo i lucidi per le presentazioni) Un […] (Continua)
Il piccolo Andrea adora il cartone “la casa di Topolino” e in particolar modo è un appassionato di Pippo. Così dopo vari tentativi e con la pasta di zucchero giusta ho realizzato i tre personaggi principali. La testa, le orecchie e la parte tonda della mongolfiera sono delle sfere di polistirolo rivestite di pasta di […] (Continua)
Questa torta è stata realizzata per il 60esimo compleanno di una bella signora che adora le rose rosse. Più di cento tra rose e boccioli, un lavorone per le mie povere mani. Le torte sono i due piani inferiori, farcti di una strepitosa crema al cioccolato e rum che non necessita di frigorifero. I tre […] (Continua)
Quando mi è stata chiesta una torta di Biancaneve e i sette nani, il primo pensiero è andato all’ambientazione del cartone animato. Mi sono quindi concentrata da subito sulla casetta dei sette nani. Inizialmente ho provato ad utilizzare la tecnica del pastigliaggio, ma poi ho dirottato su qualcosa di commestibile ed ho scelto di fare […] (Continua)