Cuginette sul gâteau

Per i più piccoli

Torta salata ad impasto molle

Scettica ero scettica… Però non avevo alternativa… Un invito improvviso e una domanda, retorica aggiungerei: serve qualcosa? Porca miseria, ha detto sì… “Un antipastino… una cosa da mettere in tavola, così non mangiamo il primo. Non so, una torta salata, con sfoglia e verdure, oppure un pane ripieno, oppure, beh… vedi tu!”. Magnanima… “Vedi tu!”… […] Read more…

Pipe ripiene di salsiccia con piselli e stracchino

Una pasta gustosissima, con una sorpresa golosa, perfetta per celebrare la primavera e, magari, festeggiare la Pasqua. La pasta, il condimento e il ripieno si cuociono tutti insieme. Con una veloce mantecatura avremo un risultato davvero appetitoso, leggero e inaspettato.     Ingredienti: (per 2 persone) 120 g di pipe rigate 150-200 g di salsiccia […] Read more…

Uova alla scozzese… mignon

Rubiamo questo piatto dalla tradizione anglosassone… Rendiamolo velocissimo da preparare… Aggiungiamo sapore… Togliamo la frittura… Facciamolo diventare un delizioso finger food… Here you are! Ecco le uova alla scozzese… mignon!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 12 uova di quaglia 4 salsicce tritate Pangrattato Procedimento: Fate bollire le uova di quaglia per 2-3 minuti. Raffreddatele […] Read more…

Camille

Hanno bisogno di presentazioni queste soffici delizie dalle forme arrotondate? Vi sembrerà di tornare bambini e avrete solo voglia di morderle, di sporcarvi la punta del naso con lo zucchero a velo, di innamorarvi del loro colore allegro e del profumo di arancia e di assaporare la consistenza croccante delle mandorle. Vi ho convinto? E […] Read more…

Millefoglie di patate

Praticamente cugino del gateau di patate, ma più facile e veloce. Umile nella sua bontà, da servire direttamente in teglia, magari con i bordi della carta forno un po’ bruciati… La domenica a pranzo con i nonni… O a cena, dopo una lunga giornata in ufficio… Con i piatti di porcellana più belli… O nelle […] Read more…

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di sfoglia

Un invito all’ultimo momento…. cosa portare? un pandoro decorato no….decisamente non c’è tempo una pastiera ….figuriamoci ci vogliono due giorni! le palline di natale…di riso? Splendide ma meglio un dolce Apro il frigo….quel rotolo di sfoglia che era mia intezione farci una torta rustica… lo zucchero c’è potrei farci dei ventaglietti che adoro…. e se […] Read more…

Biglie di tacchino, salsiccia e uva

Antipasto: scelto! Primo: ok… Contorno: fatto. Dolce: pronto. Secondo: … secondo… per secondo… ok, il secondo non lo so… non sono preparata, non ho idee, non ho deciso, non lo so, insomma! E poi… e poi un’idea, più una folgorazione! Rapida, gustosa, sfiziosa e anche carina da vedere! Voi siete d’accordo???     Ingredienti: (per […] Read more…

Patate al forno perfette

patate al forno

No, la ricetta delle patate al forno no, per favore…. …va bene le ricette for dummies, ma qui si esagera…. …anche se non tutti sanno che le patate al forno…   Per un tot di patate al forno: 1 tot di patate olio, sale, pepe aglio, rosmarino tritato…..   Accendete il forno a 200°. Mettete […] Read more…

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