Cuginette sul gâteau

Tonno di manzo

Il tonno di manzo è un’idea golosa per riciclare la carne utilizzata per il brodo, ma talmente gustosa che io ogni volta lo faccio appositamente. Mi piace tantissimo mescolarlo a cipolla rossa e fagioli borlotti lessati, per una insalata sia estiva che invernale. Pratico da tenere in dispensa per una cena al volo o ospiti […] (Continua)

Cesto di doni golosi

Siamo stati invitati a cena da amici molto speciali e, non volendo portare la solita e impersonale bottiglia di vino o un dolce, che magari avrebbe messo in imbarazzo la padrona di casa perché ne aveva già preparato un altro, ho pensato ad un cesto di doni golosi.     Ho selezionato alcune ricette tra […] (Continua)

Zucca al forno croccante

Un contorno veloce veloce, che quasi ci metto più tempo a dirvi come prepararlo che voi a farlo… Di un buono che non vi dico. Non ve lo dico anche per non farvi perdere tempo!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 700 g di zucca pulita 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato […] (Continua)

Bicchieri portacandele (riciclo perfetto!)

Avevo dei bicchieri molto opacizzati dalla lavastoviglie e non immaginate nemmeno quante volte abbia “pregato” i miei ospiti di farli cadere e di romperli. Ma loro no, loro hanno rotto un sacco di altre cose, ma quelli mai… Allora ho deciso di farne un altro uso! Fanno decisamente una bella figura, soprattutto se utilizzerete insieme […] (Continua)

Spiga di pane con pomodoro, erbe e parmigiano

La spiga di grano, metafora di rinascita, fecondità e abbondanza, è il simbolo perfetto per la tavola delle feste, sia quella di Natale, carica di doni e opulenza, che quella più fresca e lieve di Pasqua. Nulla vieta, ovviamente, di proporre questo pane augurale anche in altri momenti dell’anno, arricchendo tavole imbandite o conviviali buffet, […] (Continua)

Pasta per crostate ripiene decorate dolci e salate (Pie crust)

Date un’occhiata alle loro creazioni e rimarrete affascinati… Un misto di perfezione, arte e bontà legate a filo strettissimo… E, con la voglia di creare qualcosa che fosse anche solo lontanamente simile, mi sono messa all’opera. In questo caso ho optato per una semplice marmellata di fragole, ma sarebbe stato perfetto anche il ripieno della […] (Continua)

Panini al latte

Sono talmente ghiotta di questi soffici panini, che trovo ogni occasione per farli. E, ovviamente, mi piacciono sia farciti con ingredienti dolci che salati. Sono la base perfetta per ogni buffet che si rispetti e non soltanto farciti come dei piccoli panini, appunto, ma anche utilizzati a metà come base per delle tartine. La ricetta, […] (Continua)

Shortbread al cioccolato

Ho sbagliato… Lo sapevo che era un errore… Ma sul serio credevo che fare mezza dose bastasse… Forse è stato per l’occasione (in molti, tutti contenti a rimpinzarci!)… Sarà stato per il momento in cui sono stati serviti (belli freschi in una giornata ancora calda)… Sarà stato perché erano tagliati a dadini piccoli e non […] (Continua)

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