Biscotti natalizi al cioccolato

Anche se non tutti se lo meritano, a Natale siamo senz’altro più buoni e questi biscotti natalizi al cioccolato sono perfetti per un regalo goloso dell’ultimo minuto. Difficile credere che li abbiate fatti in casa, perché il cioccolato è così lucido e le sagome così perfette, da conferirgli un risultato estremamente professionale. Confezionateli in un contenitore di latta oppure in una scatola fatta da voi per un effetto impeccabile.

Ingredienti: (per circa 15 biscotti)

• 1 dose di pasta frolla
• 100 g di cioccolato

Occorrente:

• stampo in silicone

Procedimento:

Inserite la pasta frolla nello stampo di silicone, avendo cura di livellare la superfice e di non lasciare spazi vuoti. Mettete lo stampo in frigorifero per circa 30 minuti, poi cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Fate raffreddare i biscotti all’interno delle forme.

Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi togliete i biscotti dallo stampo e versate un cucchiaino di cioccolato fuso, spandendolo leggermente. Inserite nuovamente il biscotto, facendo attenzione a far combaciare la sagoma del biscotto con quella dello stampo. Spingete leggermente, in modo che il cioccolato riempia tutti gli interstizi e fate solidificare in frigo.

Sformate e confezionate con cura e amore i vostri biscotti natalizi al cioccolato.

Note:

• Ovviamente il numero finale dei biscotti varierà sia in rapporto allo spessore che gli darete, sia alla grandezza degli stampi.
• Io ho usato il cioccolato fondente, ma va bene anche quello al latte o quello bianco.
• Regalate o regalatevi questi biscotti non solo a Natale! Sono perfetti con tantissime forme, a cuore per san Valentino, coniglietti per Pasqua, zucche per Halloween. Ma anche con tantissime frolle. Che ne dite di un impasto con cardamomo e zenzero? Oppure con farina integrale e nocciole? O con il cacao?
• Se poi avete pazienza da vendere, giocate con i vari colori del cioccolato, magari aggiungendo una punta di colorante al cioccolato bianco, per ottenere delle piccole opere d’arte.
• E se siete in cerca di consigli per un cesto di Natale perfetto qui ne troverete tantissimi. E poi sbirciate la sezione dei regali golosi per altre idee da gustare!