Quando la mia amica Claudia mi ha detto di voler fare una cena a tema melanzane, le ho subito chiesto se avesse pensato al dolce perché io avevo un’idea: la torta cioccolato e melanzane! Vi lascio immaginare quanto tutti gli ospiti, Claudia compresa, fossero stupiti dall’accoppiata, ignota anche ad un’altra amica del gruppo, Eleonora, nonostante lei […] (Continua)
Anche se non tutti se lo meritano, a Natale siamo senz’altro più buoni e questi biscotti natalizi al cioccolato sono perfetti per un regalo goloso dell’ultimo minuto. Difficile credere che li abbiate fatti in casa, perché il cioccolato è così lucido e le sagome così perfette, da conferirgli un risultato estremamente professionale. Confezionateli in un […] (Continua)
Se non sapete come prendere per la gola i vostri ospiti ecco un’idea facile e veloce: i tartufini al pistacchio. Ingredienti: (per 20 tartufini circa) 140 g di mandorle spellate (o farina di mandorle già pronta) 100 g di crema di pistacchio, anche fatta in casa 100-120 g di cioccolato bianco Un cucchiaino […] (Continua)
Se dico bombe al cioccolato, voi a cosa pensate? Ad uno scrigno di cioccolato fondente, decorato con pagliuzze dorate, che racchiude al suo interno una magica miscela che renderà il vostro latte bollente una deliziosa cioccolata calda e cremosa? Ah, no??? Se dico bombe al cioccolato pensate ai chili di troppo??? Beh, sì, potrebbe aver […] (Continua)
Ottenere questa tavoletta di cioccolato mimetica sarà molto semplice, ma l’effetto scenografico che otterrete, con davvero pochissima fatica, vi farà fare un figurone con tutti e sarà il perfetto regalo goloso nonché omaggio indispensabile nel cesto di doni! Ingredienti: (per 1 tavoletta di circa 200 g) 50 g di cioccolato fondente 50 g […] (Continua)
Per una ricetta così fresca e golosa come il sorbetto al cioccolato non servono troppe parole! Vi assicuro che si fa in un attimo e che metterà d’accordo tutti i palati e gli intolleranti. Si può fare anche senza gelatiera, anche se, ovviamente, ci vuole un pochino di tempo in più. E non limitatevi a […] (Continua)
Il risotto ai mirtilli è l’ideale per donare colore e allegria alla tavola autunnale. Connubio perfetto di sapori e profumi, darà un tocco particolare e raffinato al vostro menù. Ingredienti: (per 4 persone) 350 g di riso Carnaroli ½ cipolla bianca 25 g di burro ½ bicchiere di vino bianco 100 g […] (Continua)
La cream tart salata è un antipasto facile e molto scenografico, perfetto per il Natale o per tutte quelle occasioni chic in cui vogliamo fare bella figura con facilità. Questa variante salata della famosissima torta che sta letteralmente spopolando sul web è a base di pasta brisée, ma potrete utilizzare anche una frolla salata o […] (Continua)
Si avvicina Natale e i biscottini di frolla bicolore non possono mancare tra i regali golosi e gli addobbi dell’albero. Personalizzateli come preferite, magari con le iniziali dei vostri ospiti per farne dei raffinati segnaposto oppure per comporre frasi augurali. Ingredienti: (per una 10-12 biscotti) 250 g di farina 00 125 g di burro 125 […] (Continua)
Da quando è stata catalogata la parola “petaloso”, che personalmente odio con tutta me stessa, sembra che non esista più il corrispettivo che abbiamo usato finora. Dunque… apprezzo infinitamente la creatività e la fantasia di un bambino. Penso davvero che la maestra avrebbe dovuto dargli un bel 10 per quel tema (e forse lo ha […] (Continua)