Cuginette sul gâteau

Carnevale

Sombreri colorati di pasta fresca

I sombreri colorati di pasta fresca sono perfetti per la tavola di Carnevale. Portano in tavola tanta allegria e anche i più piccoli stavolta non faranno storie per mangiare! Questa ricetta prevede che i sombreri non siano ripieni, ma, la prossima volta vi insegnerò come farcirli!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 3 uova 300 […] (Continua)

Cream tart salata

La cream tart salata è un antipasto facile e molto scenografico, perfetto per il Natale o per tutte quelle occasioni chic in cui vogliamo fare bella figura con facilità. Questa variante salata della famosissima torta che sta letteralmente spopolando sul web è a base di pasta brisée, ma potrete utilizzare anche una frolla salata o […] (Continua)

Ciambelle fritte

Ciambelle fritte

Avevo questa ricetta nell’elenco delle ricette da provare da veramente tanto tempo da non ricordare purtroppo più la sua provenienza, mi scuso da ora se non posso citare la fonte. La ricetta è molto semplice e il risultato è una ciambella morbidissima che si scioglie in bocca! Partiamo con gli ingredienti che io ho ridotto […] (Continua)

Uova alla scozzese… mignon

Rubiamo questo piatto dalla tradizione anglosassone… Rendiamolo velocissimo da preparare… Aggiungiamo sapore… Togliamo la frittura… Facciamolo diventare un delizioso finger food… Here you are! Ecco le uova alla scozzese… mignon!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 12 uova di quaglia 4 salsicce tritate Pangrattato Procedimento: Fate bollire le uova di quaglia per 2-3 minuti. Raffreddatele […] (Continua)

Ravioli di ananas

Un dolce così leggero e veloce, così sfizioso e inconsueto che non servirà che vi dica altro per convincervi a provarlo…     Ingredienti: 1 Ananas Lemon curd Occorrente: Mandolina o affettatrice o coltello affilatissimo Procedimento: Tagliate il ciuffo dell’ananas. Eliminate tutta la buccia, compresi gli occhietti neri, lasciando l’ananas intero e il più rotondo […] (Continua)

Mele caramellate… mignon

Ogni Halloween è la stessa storia! Preparo una quantità industriale di zucchero caramellato per poter ricoprire tutte le mele, le decoro con gli Smarties, i confettini colorati e le codette, tingo il caramello con colori sgargianti, le immergo e le rendo croccanti, lucenti e allettanti… Le mele fanno bella mostra di loro e i bambini/ragazzi/adulti […] (Continua)

M&M’s cookie bars

Erano secoli che volevo acquistare i misurini per le “cups” americane. Mi frenava sempre il fatto che ci fossero un sacco di siti pronti a fornire le conversioni esatte per poter eseguire qualunque ricetta d’oltreoceano. Ma qualche giorno fa li ho visti di nuovo e, stavolta, ho deciso di regalarmeli! Non sono carini? Così ho […] (Continua)

Stelle filanti di pasta

Chi, da bambino, non ha giocato con le stelle filanti? Che poi, noi bambini, preferivamo i coriandoli… Erano le nostre madri a preferire le lunghe strisce di carta che si raccoglievano prima dal pavimento di casa e non te le ritrovavi dietro ai mobili fino al Natale dell’anno successivo… Che, come si infilassero lì dietro, […] (Continua)

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