Print Friendly, PDF & Email

Non sono carine queste palline di Natale di riso? Ho visto la foto qui e le decorazioni mi hanno fatto impazzire. Ho deciso immediatamente di farle, anche se ho cambiato gli ingredienti della base.

Faranno una splendida figura nel buffet di Natale, oltre ad essere comodissime perché pronte in anticipo.

Vi do soltanto le proporzioni generiche tra gli ingredienti perché, ovviamente, le quantità dipenderanno dallo stampo che utilizzerete.

palline di Natale... di riso!

Ingredienti:

  • 100 g di riso
  • 60 g di tonno sott’olio, peso da sgocciolato
  • 30 g di maionese
  • Olio, sale e pepe bianco

Per le decorazioni:

  • Peperoni rossi e gialli
  • Zucchine
  • Carote
  • Olive nere snocciolate
  • Pomodorini
  • Ecc. ecc. ecc.

Attrezzatura necessaria:

  • Stampi semisferici in silicone oppure ciotoline tonde
  • Stampini piccoli
  • Rigalimoni
  • Coltello affilato
  • Pelapatate

Procedimento:

Mettete in una pentola dell’acque e portate a bollore. Salate e versate il riso.

IMG_5533

Nel frattempo scolate il tonno dall’olio di conservazione e mettetelo in una ciotola. Aggiungete la maionese e mescolate per rendere omogeneo il composto.

IMG_5534

Quando il riso è cotto scolatelo, fatelo intiepidire leggermente, poi mettetelo nella ciotola con il tonno e mescolate.

Ungete il vostro stampo (se avete scelto uno stampo in silicone non sarà necessario farlo), mettete il riso e, aiutandovi con un cucchiaio, compattatelo bene. Fate freddare.

IMG_5536

Sformate le mezze palline e procedete alla decorazione.

Con gli stampini create delle forme dai peperoni, dai pomodori e dalla parte verde delle zucchine.

IMG_5491

IMG_5492

 

Create delle strisce dalle carote con il pelapatate e delle rondelle sottili con il coltello. Realizzate delle piccole strisce dalla buccia delle zucchine con il rigalimoni o con il coltello. Tagliate delle fettine sottili di oliva, in modo da ottenere delle rondelle.

IMG_5535

Applicate le decorazioni sul riso, aiutandovi, se serve, con pochissima maionese e date libero sfogo alla fantasia!!!

Nota:

  • Al posto, o in aggiunta, del riso con il tonno potete usare, per un effetto cromatico più accentuato, del riso al pomodoro o agli spinaci.

IMG_5555

 

Potrebbe interessarti anche....

Hai provato questa ricetta? Fotografa il tuo piatto e inseriscilo nei commenti, la tua foto apparirà anche nella pagina delle foto dei lettori!

6 Comments on Palline di Natale… di riso!

  1. Elisabetta
    2 Dicembre 2015 at 10:07 am (4 anni ago)

    Queste palline di riso sono meravigliose!
    è un’idea strepitosa, la farò sicuramente per natale, devo solo procurarmi gli stampini, nella peggiore delle ipotesi posso fare con le mani, anche se non verranno perfette.
    ps è un po’ che vi seguo e volevo farvi i complimenti per il sito!

    Rispondi
    • Raffaffy
      2 Dicembre 2015 at 10:17 am (4 anni ago)

      Grazie per i complimenti! Sicuramente puoi fare la forma anche con le mani, considera, comunque, che qualunque ciotolina va bene! Magari rivestila di pellicola per aiutarti a sformarla meglio. A presto!

      Rispondi
  2. Franca spizzichino
    2 Dicembre 2015 at 3:13 pm (4 anni ago)

    Stupenda idea!!! Siete veramente bravissime ed originali !!!

    Rispondi
    • Raffaffy
      2 Dicembre 2015 at 3:25 pm (4 anni ago)

      Grazie da parte di tutt’e due per i complimenti!

      Rispondi
      • Franca
        8 Dicembre 2015 at 10:59 am (4 anni ago)

        Chiedo scusa volevo fare i complimenti a Raffaffy (mi sono sbagliata) comunque siete tutte e due bravissime … sorry!!!!

        Rispondi
  3. valeria Spizzichino
    23 Dicembre 2016 at 10:19 pm (3 anni ago)

    Lavorando di fantasia si possono fare molte decorazioni. Sono bellissime e mi sembra che siano di facile esecuzione. Anche se di grande effetto ed originalità. Brava!

    Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *






Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.