Cuginette sul gâteau

Secondi

Scacchiera di feta, melone e anguria

Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino.     Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire […] (Continua)

Polpettine di patate, ricotta e prosciutto

Ho servito queste piccole e sfiziose polpette alle mie amiche golose come finger food, durante uno dei nostri aperitivi, ma, aumentando le dimensioni in modo che siano delle “grandi polpette”, diventeranno tranquillamente un gustoso “secondo-piatto-unico”.     Ingredienti: (per circa 30 polpettine) 400 g di patate lesse 150 g di ricotta (mucca o pecora) 1 […] (Continua)

Sbriciolata salata

Sbriciolata salata

Sicuramente meno famosa della versione dolce, ma non meno gustosa! Stuzzicanta e versatile, sbizzaritevi con il ripieno, ma fatela assolutamente! Ingredienti per una tortiera di circa 22 cm di diametro: Per l’impasto: 300 gr di farina 00 125 gr di burro freddo a pezzettini 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per torte salate un pizzico […] (Continua)

Fagottini di radicchio

Avere le mie amiche a cena è sempre un piacere. Anche se nessuna di loro mi segue su questo blog (però se hanno bisogno di consigli di cucina li chiedono, eh?)… Anche se spesso non ci sentiamo per giorni interi… Anche se a volte decidono di partire di nascosto senza di me (ahahahah!)… Anche se […] (Continua)

Gâteau di patate

Continua la saga delle patate… Prima di finire col farne dei deliziosi cappellini per signora (!) ecco un’altra opzione: il gâteau. Preparatelo se avete in mente una corsetta al parco: al vostro rientro vi basterà infornarlo, mentre vi fate la doccia, per avere un piatto completo in tavola a cui aggiungere giusto un frutto. Ma […] (Continua)

1 2 3 4 5 6 7