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Questa ricetta per le crepes è adatta sia per ricette dolci che salate.
Facilissime da fare, vediamo gli ingredienti per ottenere circa 15 crepes di circa 20 cm di diametro

  • 225 gr di farina
  • 3 bicchieri di latte
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio

Mescolare bene con una frusta tutti gli ingredienti facendo attenzione a non formare grumi

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far scaldare bene una padella antiaderente a fuoco medio.

Con un mestolino versare il composto al centro e tenendo la padella dal manico rotearla in modo da spargere il liquido in modo uniforme.

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Con una forchetta e una paletta di plastica, sollevare un bordo della crepes e rigirarla per farla cuocere anche dall’altro lato

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Le crepes cotte si conservano in freezer separandole una dall’altra con la pellicola alimentare

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