Per un party “Halloween style”… Che la festa sia per dei bambini o che sia per degli adulti, dovremo pur bere qualcosa, no? E che cosa c’è di meglio di un punch dentro cui galleggia una mano cadaverica? Le possibilità sono replicabili all’infinito… Spaziano dal punch al mandarino per gli adulti, al succo di lampone […] (Continua)
Sbirciando su YouTube ho visto questa ricetta e ho deciso che dovevo farla! Se volete dargli un’occhiata anche voi, eccola qui! La nuova frontiera del cake design! Per la modalità di preparazione ho utilizzato le mie versioni per le polpette e il purè. Le dosi, ovviamente, varieranno rispetto alla dimensione che vi servirà. Io l’ho […] (Continua)
Parto da una prova per un dolce, a base di mousse di fragole, ma dovendolo fare per luglio rischio di non trovare più fragole decenti, così frullo le fragole e le surgelo, così..giusto per vedere se mantengono il sapore. Oggi fa caldo, veramente caldo. Prendo il frullato di fragole surgelato e mi viene in mente […] (Continua)
Non sono carinissime queste coccinelle? fatte semplicemente con pomodori e olive e poggiate su una fettina di baguette e formaggio spalmabile. E’ tra i “visual food” più semplici e veloci. Vediamo come fare, anche se è facilmente intuibile dalla foto. per una 50ina di coccinelle: 25 pomodori ciliegino 25 olive nere denocciolate 1 confezione di […] (Continua)
Questo antipasto è troppo carino da vedersi e molto appetitoso da mangiare, se avete un buffet da preparare o volete stupire in una cena, preparate questi meravigliosi pinguini di olive, anche con un giorno di anticipo. Vediamo come farli. Volendo prepararli in anticipo vi consiglio di usare un formaggio che non ingiallisce come una mozzarella, […] (Continua)
Devo dire che le polpette sono la mia passione, in tutte le forme, di verdure, di soia….di carne no, quella ormai è bandita dalla mia dieta da due anni. Ieri sera rientro a casa tardi, con poco o niente nel frigo, zucchine (quelle non mancano mai), ricotta, uova. Bene si può fare. Polpette di zucchine […] (Continua)
Come tutti i fissati per le ricette, cerco su internet, salto da un blog all’altro, salvo, stampo e archivio sulla montagnetta di ricette stampate che già albergano in cucina da mesi, in attesa che qualcuno dia loro la giusta importanza. Poi capita, come ieri sera, che aprendo il frigo alla ricerca disperata di qualcosa di […] (Continua)
Per questi sigari con nutella e cocco ho preso spunto da una ricetta di ArabaFelice modificando leggermente l’interno, ma è praticamente identica. Un consiglio, fatene parecchi perché vanno a ruba. Ingredienti pasta fillo nutella farina di cocco poco burro fuso (o olio di semi) Procedimento Sciogliete in una ciotolina la nutella mettendola qualche secondo al […] (Continua)
Queste pizzette rustiche sono fatte con l’impasto della sfoglia finta, preparato la sera prima e lasciato in frigorifero tutta la notte (bastano anche un paio d’ore volendo). Con quella dose otterrete una 70ina di mini pizzette, a me piacciono mignon, le trovo gustose e più gradevoli alla vista. Se avete seguito le indicazioni, in frigorifero […] (Continua)
Il ciambellone di zia Mina ormai è diventato un must in casa nostra, ma è un ciambellone di importazione, che è stato anche esportato in altre famiglie tanto è buono e soffice 😀 Diciamocela tutta, spesso i ciambelloni al primo morso pensi….buono, sicuramente inzuppato nel latte è meglio, perché spesso sono un po’….come dire….asciutti. Questo […] (Continua)