Antipasto: scelto! Primo: ok… Contorno: fatto. Dolce: pronto. Secondo: … secondo… per secondo… ok, il secondo non lo so… non sono preparata, non ho idee, non ho deciso, non lo so, insomma! E poi… e poi un’idea, più una folgorazione! Rapida, gustosa, sfiziosa e anche carina da vedere! Voi siete d’accordo??? Ingredienti: (per […] (Continua)
No, la ricetta delle patate al forno no, per favore…. …va bene le ricette for dummies, ma qui si esagera…. …anche se non tutti sanno che le patate al forno… Per un tot di patate al forno: 1 tot di patate olio, sale, pepe aglio, rosmarino tritato….. Accendete il forno a 200°. Mettete […] (Continua)
Mi hanno regalato una zucca di circa 15 kg… L‘unica soluzione per non soccombere era organizzare un pranzo in cui presentare la zucca in tutte le sue declinazioni… Tutto, quindi, a base di zucca, dall’antipasto al dessert… Avevo avuto anche il pensiero di proporre un cocktail alla zucca, ma ho temuto che i miei invitati […] (Continua)
Qual è la torta più facile che c’è? La torta 7 vasetti allo yogurt! Non si usa neanche la bilancia ed è buonissima! E se vi dicessi che si può fare una versione salata altrettanto gustosa e altrettanto facile ci credereste? Ed ecco qui la torta 7 vasetti allo yogurt salata!!! Perfetta con una spolverata […] (Continua)
Se vi domando qual è il finger food per l’aperitivo più semplice e veloce, probabilmente la stragrande maggioranza di voi mi dirà: sedano e gorgonzola! Alcuni, quelli che normalmente si sentono un po’ più Masterchef, diranno: sedano e gorgonzola, con gherigli di noce! E poi ci saranno gli altri, quelli alla ricerca di qualcosa di […] (Continua)
Ogni Halloween è la stessa storia! Preparo una quantità industriale di zucchero caramellato per poter ricoprire tutte le mele, le decoro con gli Smarties, i confettini colorati e le codette, tingo il caramello con colori sgargianti, le immergo e le rendo croccanti, lucenti e allettanti… Le mele fanno bella mostra di loro e i bambini/ragazzi/adulti […] (Continua)
Girovagando in rete alla ricerca di qualcosa di terrificante per la festa più spaventosa dell’anno (no, non parlo del Natale con i parenti, ma di Halloween!!!), mi sono fatta ispirare da questi fantasmini. Sono davvero molto facili da fare e sono molto carini… non proprio spaventosi, ma quello lo diventeranno quando vi peserete il giorno […] (Continua)
Rientro dalle vacanze? Qualche chilo di troppo… Le valigie da mettere in ordine… Almeno mille lavatrici da fare… E così poca voglia di cucinare… Ecco allora una ricettina veloce, leggera e sfiziosa… Perché, in fondo in fondo, tornare alla normalità, è anche un piacere… Ingredienti: (per 4 persone) 600 g di petto di […] (Continua)
Ho servito queste piccole e sfiziose polpette alle mie amiche golose come finger food, durante uno dei nostri aperitivi, ma, aumentando le dimensioni in modo che siano delle “grandi polpette”, diventeranno tranquillamente un gustoso “secondo-piatto-unico”. Ingredienti: (per circa 30 polpettine) 400 g di patate lesse 150 g di ricotta (mucca o pecora) 1 […] (Continua)
Le Doughnut (o Donut) sono le deliziose ciambelle americane che tanto ci fanno venire voglia durante ogni film e telefilm che si rispetti. Confezionate in scatole, ricoperte di glassa colorata, zuccherini o cioccolato e, rigorosamente, fritte sono, semplicemente, irresistibili! Quando, sbirciando come il mio solito in rete, ho scoperto questa ricetta, ero molto indecisa. La […] (Continua)