Come tutti i fissati per le ricette, cerco su internet, salto da un blog all’altro, salvo, stampo e archivio sulla montagnetta di ricette stampate che già albergano in cucina da mesi, in attesa che qualcuno dia loro la giusta importanza. Poi capita, come ieri sera, che aprendo il frigo alla ricerca disperata di qualcosa di […] (Continua)
Serata tra amici di vecchia data, i classici amici del muretto, io un po’ meno di vecchia data in quanto sono un’infiltrata ma integrata perfettamente già dal primo minuto in cui ci siamo conosciuti….quelle belle amicizie a pelle e immediate. Bè dicevo, cena a casa di una coppia, mi dico…..vabbè stavolta porto qualcosa di nuovo, […] (Continua)
Fare la pizza in casa è veramente difficile, specialmente per la cottura. Questa ricetta invece vi permetterà di ottenere una pizza perfetta sia per quanto riguarda la leggerezza, in quanto è a lenta lievitazione, sia per la cottura che viene fatta in due fasi, prima in padella e poi al forno. (ricetta presa dal forum […] (Continua)
Il polpettone di tonno è un piatto tipicamente estivo perché va servito freddo, ma a noi piace così tanto che lo abbiamo adottato a piatto 4 stagioni 😀 Ricetta facile e veloce. Ingredienti: 3 scatolette di tonno da 240 gr 2 uova 1 patata media pangrattato parmigiano sale, pepe, prezzemolo lessate innanzitutto una patata: avete […] (Continua)
Questa ricetta per le crepes è adatta sia per ricette dolci che salate. Facilissime da fare, vediamo gli ingredienti per ottenere circa 15 crepes di circa 20 cm di diametro 225 gr di farina 3 bicchieri di latte 3 uova 1 cucchiaio di olio Mescolare bene con una frusta tutti gli ingredienti facendo attenzione a […] (Continua)
Questo piatto freddo è buonissimo, veloce ed è molto carino da presentare a tavola. Fantastico anche il giorno dopo…anzi forse meglio 🙂 Vediamo come si fa. Per la frittata: 4 uova (per una teglia piccola la mia era circa 25X18) poco latte sale, pepe ci si può aggiungere qualche aroma, tipo prezzemolo, o anche spinaci […] (Continua)
Queste rose di zucchine sono ottime e bellissime sia come secondo sfizioso che come antipasto, inoltre facendole più piccole sono perfette per un buffet. Il procedimento è molto simile a quello per le rose di strudel. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4-5 zucchine 1/2 cipolla parmigiano sale e pepe 1 uovo sbattuto per […] (Continua)
Troppo facile e divertente realizzare delle zollette di zucchero artistiche, colorate, delle forme più disparate. Vediamo cosa serve: zucchero acqua coloranti alimentari stampi in silicone per cioccolatini Più che semplice, semplicissimo! Mettete in una ciotolina lo zucchero, versate pochissima acqua per volta e mescolate con un cucchiaino, la consistenza deve essere sabbiosa, né troppo asciutta […] (Continua)