Era da tempo che cercavo una ricettina per smaltire un barattolo di burro di arachidi che mi guardava da tempo dal frigo. Quando mi è capitato un video di questi cubotti, ho preso la palla al balzo, rivedendo un po’ le dosi. Vi garantisco che sono una libidine, uno tira l’altro, un gusto veramente unico…a […] (Continua)
Della serie..come ti riciclo il pandoro o la colomba! Eh si perché avrete sicuramente fatto caso che non c’è soluzione di continuità tra un festeggiamento e l’altro…..alias, una mangiata e l’altra!! Al supermercato passi dal festeggiamento di Halloween al due novembre che ti ritrovi pandori panettoni e decorazioni natalizie, per poi arrivare immediatamente […] (Continua)
Ho cercato molte volte di ritrovare il sapore e la consistenza di quei tortelli di carnevale che assaggiai mille anni fa. Mi furono portati da una amabilissima signora che veniva a farmi le iniezioni a casa. Mi vedeva un po’ sottotono e mi volle fare dono di questa bontà. A quel tempo, visto che non […] (Continua)
Mentre provavo a fuggire dal panettone… Mi sono accorta che anche il torrone mi stava guardando! E aveva quasi vinto lui… Ma io l’ho bloccato, fatto a pezzi e messo al fresco! E adesso vediamo se ci prova ancora a sfidarmi… Ingredienti: (per 8 persone) 200 g di torrone bianco 2 uova 2 cucchiai di […] (Continua)
Tempo di bilanci… E di bilancia! E quel panettone che occhieggia dalla credenza non ci aiuta! Riusciamo a sentire il suo profumo invitante anche attraverso il cellophane che lo racchiude… Lo abbiamo provato con la crema… con la Nutella… con la crema al mascarpone e con lo zucchero a velo! Lo abbiamo scaldato in forno… […] (Continua)
Questo procedimento arriva direttamente dalla Germania, dove imperversa sui blog da qualche anno. Questa tecnica di cottura, e la successiva conservazione, preserva e mantiene perfettamente la morbidezza dell’impasto. È estremamente versatile (potrete usarlo per qualunque composto con lievito), ed è molto pratico da tenere in dispensa per voglie improvvise (e contenute, pena dimezzare le scorte!), […] (Continua)
Questa ricetta mi è stata passata da mia cugina Daniela di Milano. Ad onor del vero mi ha passato anche altre ricette, ma normalmente le sue dosi sono come quelle di mia madre…un tot di qua, un tot di là, cuocere per un po’ a forno così così… Per questa invece è stata precisa come […] (Continua)
Dai che non è ancora troppo tardi per fare i biscottini di Natale! Se poi utilizziamo il tè matcha, il Natale oltre ad essere buono, fa anche bene! Questo particolarissimo e pregiatissimo tè viene coltivato al riparo del sole. Le foglie vengono raccolte a mano e polverizzate in mulini di pietra. La polvere che si […] (Continua)
Adoro la mia sportivissima e infaticabile amica Roberta. Dove troverà mai tante energie? E non solo per lo sport! La mia ammirazione per lei è davvero sconfinata. Riesce a trovare il tempo per tutto (dorme pochissimo, sarà per questo? :P): una telefonata a una amica che non chiama mai (sono io, eh?), un regalino per […] (Continua)
Immaginate di avere una giornata impegnativa davanti… Immaginate di portare con voi qualche genere di conforto per affrontare la giornata… Immaginate di sapere che desidererete un caffè, ma che sappiate già che non potrete concedervelo… E allora portate con voi un cioccolatino! Ma non un cioccolatino qualunque… No! Un cioccolatino con il caffè dentro… Lo […] (Continua)