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Tempo di bilanci…

E di bilancia!

E quel panettone che occhieggia dalla credenza non ci aiuta!

Riusciamo a sentire il suo profumo invitante anche attraverso il cellophane che lo racchiude…

Lo abbiamo provato con la crema…

con la Nutella…

con la crema al mascarpone e con lo zucchero a velo!

Lo abbiamo scaldato in forno…

e preso a morsi di nascosto direttamente dalla busta…

Ma l’avete mai provato in un gelato?

Buonissimo!

Fresco, ma dal sapore pieno.

Di facile e veloce esecuzione…

Fatelo…

Così smetterete di guardare verso la credenza…

Ma vi avverto, comincerete a guardare verso il surgelatore!!!

 

La ricetta è stata presa da qui!

gelato al panettone

Ingredienti: (per 4 persone)

  • 300 g di panettone o colomba pasquale (io qui ho usato del panettone alle pere e cioccolato)
  • 300 ml di latte fresco
  • 100 g di zucchero semolato
  • La buccia di un’arancia grattugiata

Procedimento:

Tagliate a pezzi il panettone, eliminando le parti esterne più bruciate.

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Mettetelo in un mixer e tritatelo un po’. Poi aggiungete il latte, lo zucchero e la buccia d’arancia.

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Frullate ancora finché il composto non sia ben omogeneo.

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Preparazione con la gelatiera:

  • Mettete il composto nella gelatiera e azionatela finché il gelato non sia pronto.

Preparazione senza gelatiera:

  • Mettete il composto in una teglia in alluminio e sistematela in freezer. Ogni mezz’ora, con l’aiuto di un cucchiaio, rompete i cristalli di ghiaccio che si saranno formati, mescolando bene il composto. Dopo circa 2 ore il gelato sarà pronto. Per renderlo più cremoso, prima di servirlo, potete passare il composto al mixer o al frullatore.

Servite il gelato, guarnendo a piacere con panna montata o frutta secca.

Nota: non ho provato con il pandoro, ma penso che venga bene lo stesso!

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3 Comments on Gelato al panettone

  1. Cristina
    3 Gennaio 2016 at 2:59 pm (4 anni ago)

    Ottimo bellissimo! Buon nuovo anno! 😉

    Rispondi
    • Raffaffy
      3 Gennaio 2016 at 3:02 pm (4 anni ago)

      Grazie a te per la buonissima ricetta!

      Rispondi
  2. Franca
    4 Gennaio 2016 at 7:40 pm (4 anni ago)

    Questo lo farò!! Anche perchè così smetterà di tentarmi (ne ho uno intero)…..e il gelato almeno puoi prenderlo a piccole dosi.. grazie

    Rispondi

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