Sempre alla ricerca di come smaltire una confezione di fiocchi di avena capitata per sbaglio nella mia cucina, trovo questa ricetta messa da parte chissà da quanto tempo. Ne è venuta fuori una robina, ma una robina…che praticamente mi ha spinto ad andare a comprare un altro pacco di fiocchi di avena per rifarla ancora! […] (Continua)
Ho sbagliato… Lo sapevo che era un errore… Ma sul serio credevo che fare mezza dose bastasse… Forse è stato per l’occasione (in molti, tutti contenti a rimpinzarci!)… Sarà stato per il momento in cui sono stati serviti (belli freschi in una giornata ancora calda)… Sarà stato perché erano tagliati a dadini piccoli e non […] (Continua)
Se passasse un visitatore occasionale, dando un’occhiata alla tavola imbandita per il Ferragosto, direbbe che quel giorno, in quella casa, stiamo aspettando almeno una cinquantina di ospiti…. Se invece ci fosse un invitato abituale, uno di quelli che generalmente frequenta casa mia, capirebbe subito, già dal primo sguardo, che invece siamo più o meno i […] (Continua)
La torta caprese è un classico, un sapore incredibile, cioccolatoso e petalos…..no che c’entra…..mandorloso ecco! E’ un dolce che ci piace veramente tanto, non per niente l’avevamo già proposto in versione bianca ricordate? Perfetta per celiaci per l’assenza della farina, facile e veloce da realizzare, che altro dire per convincervi? Basta chiacchiere…..ai fornelli! Per una […] (Continua)
Se avessi dovuto scrivere per intero il nome di questa mousse sarebbe stato: mousse al cioccolato SENZA burro, SENZA panna, SENZA latte, SENZA zucchero, SENZA glutine e SENZA cottura! Troppo lungo? Vi rendete conto, vero, di che ricetta salvifica sia? Vi rendete conto che è adatta agli intolleranti di praticamente tutto (escludiamo solo gli intolleranti […] (Continua)
Goloso questo dolcino dal nome impronunciabile….ma non potevo chiamarlo diversamente d’altronde torta al formaggio croccante e nocciolosa sarebbe stato peggio no? Facilissimo, senza quasi accendere il fuoco se non per sciogliere la cioccolata che volendo si può sciogliere anche al microonde! Vediamo come farlo. Per una tortiera con cerniera da 24 cm. Ingredienti […] (Continua)
Girovagando in rete alla ricerca di qualcosa di terrificante per la festa più spaventosa dell’anno (no, non parlo del Natale con i parenti, ma di Halloween!!!), mi sono fatta ispirare da questi fantasmini. Sono davvero molto facili da fare e sono molto carini… non proprio spaventosi, ma quello lo diventeranno quando vi peserete il giorno […] (Continua)
La stagione delle arance volge al termine… Lascia spazio alle pesche succose, alle timide fragoline, alle ciliegie sempre in coppia e ai fichi carnosi… E, mentre aspettiamo l’arrivo del “grande cocomero”, mettiamo sottovetro le arance… Così che possano farci compagnia durante l’estate… Immancabile ornamento di coppe freschissime e dessert invitanti… Ingredienti: (per 1 […] (Continua)
Oggi mi sento un uomo preistorico… Anzi, sono “Lucy”… La prima donna sulla terra… I sensi all’erta… pronta a tutto per procacciare il cibo. Per farlo affronto mille pericoli e fatiche… Pensate che è già la quarta volta che faccio le scale per andare in cucina a prendere un croccantino… Solo uno, mi dico… Lo […] (Continua)
Ho amato questa torta ad una cena di tanto tempo fa. Quando l’ho assaggiata è stato come essere folgorata. Senza esagerazione. Non conoscevo la persona che l’aveva portata. Sono una persona timida, chi mi conosce lo sa. Ho dovuto farmi forza per chiederle la ricetta. Ma non potevo farne a meno. Lei, all’inizio, era un […] (Continua)