La stagione delle arance volge al termine… Lascia spazio alle pesche succose, alle timide fragoline, alle ciliegie sempre in coppia e ai fichi carnosi… E, mentre aspettiamo l’arrivo del “grande cocomero”, mettiamo sottovetro le arance… Così che possano farci compagnia durante l’estate… Immancabile ornamento di coppe freschissime e dessert invitanti… Ingredienti: (per 1 […] (Continua)
Oggi mi sento un uomo preistorico… Anzi, sono “Lucy”… La prima donna sulla terra… I sensi all’erta… pronta a tutto per procacciare il cibo. Per farlo affronto mille pericoli e fatiche… Pensate che è già la quarta volta che faccio le scale per andare in cucina a prendere un croccantino… Solo uno, mi dico… Lo […] (Continua)
Ho amato questa torta ad una cena di tanto tempo fa. Quando l’ho assaggiata è stato come essere folgorata. Senza esagerazione. Non conoscevo la persona che l’aveva portata. Sono una persona timida, chi mi conosce lo sa. Ho dovuto farmi forza per chiederle la ricetta. Ma non potevo farne a meno. Lei, all’inizio, era un […] (Continua)
Questa torta con praline, oltre ad essere una bella torta ad effetto, è anche molto semplice da realizzare e una bomba di gusto, fidatevi! Vediamo cosa serve per realizzare una torta di circa 22 cm di diametro: 1 torta al cioccolato (cotta in uno stampo da 20 cm) 500 gr di mascarpone 250 ml di […] (Continua)
Il mio centesimo post… Non potevo che festeggiare così… Con una torta che più al cioccolato non si può… Che è croccante, friabile, fresca e cremosa tutto insieme… Che quando la vedi dici: vabbè, una torta al cioccolato… E quando l’assaggi rimani folgorato dall’intensità del cioccolato e dalle diverse consistenze… E siccome il cioccolato è […] (Continua)
Poche cose mi piacciono come la cioccolata… Per questo credo che stavolta non ci sia altro da aggiungere per presentare questi meravigliosi e vellutati cremini… Ricetta presa da qui, con una sola piccolissima modifica. Ingredienti: (per circa 24 cremini) 100 g di cioccolata fondente 100 g di cioccolata al latte 100 g di cioccolata bianca […] (Continua)
Era da tempo che cercavo una ricettina per smaltire un barattolo di burro di arachidi che mi guardava da tempo dal frigo. Quando mi è capitato un video di questi cubotti, ho preso la palla al balzo, rivedendo un po’ le dosi. Vi garantisco che sono una libidine, uno tira l’altro, un gusto veramente unico…a […] (Continua)
Della serie..come ti riciclo il pandoro o la colomba! Eh si perché avrete sicuramente fatto caso che non c’è soluzione di continuità tra un festeggiamento e l’altro…..alias, una mangiata e l’altra!! Al supermercato passi dal festeggiamento di Halloween al due novembre che ti ritrovi pandori panettoni e decorazioni natalizie, per poi arrivare immediatamente […] (Continua)
Mentre provavo a fuggire dal panettone… Mi sono accorta che anche il torrone mi stava guardando! E aveva quasi vinto lui… Ma io l’ho bloccato, fatto a pezzi e messo al fresco! E adesso vediamo se ci prova ancora a sfidarmi… Ingredienti: (per 8 persone) 200 g di torrone bianco 2 uova 2 cucchiai di […] (Continua)
Immaginate di avere una giornata impegnativa davanti… Immaginate di portare con voi qualche genere di conforto per affrontare la giornata… Immaginate di sapere che desidererete un caffè, ma che sappiate già che non potrete concedervelo… E allora portate con voi un cioccolatino! Ma non un cioccolatino qualunque… No! Un cioccolatino con il caffè dentro… Lo […] (Continua)