Cuginette sul gâteau

Natale

Scrub goloso al cacao

Siete dei romanticoni? Allora questo coccolosissimo scrub fa per voi! Fatene dono alla vostra lei o al vostro lui… Al profumo di cacao, talmente naturale da poter essere mangiato, per rendere la vostra pelle morbida e setosa… Praticamente a prova di baci… Ingredienti: (per 1 barattolo di circa 200 g) 60 ml di olio di […] (Continua)

Fettuccine con scampi all’arancia

Che cosa c’è di meglio di un piatto cucinato con amore? Un piatto cucinato con amore e che sia anche buono! E questo piatto così elegante e saporito è davvero buono e adatto a molte occasioni. Io lo immagino illuminato dalla luce di una romantica candela… Oppure circondato da mille pacchetti natalizi… E voi? Come […] (Continua)

Semifreddo al torrone

Mentre provavo a fuggire dal panettone… Mi sono accorta che anche il torrone mi stava guardando! E aveva quasi vinto lui… Ma io l’ho bloccato, fatto a pezzi e messo al fresco! E adesso vediamo se ci prova ancora a sfidarmi… Ingredienti: (per 8 persone) 200 g di torrone bianco 2 uova 2 cucchiai di […] (Continua)

Gelato al panettone

Tempo di bilanci… E di bilancia! E quel panettone che occhieggia dalla credenza non ci aiuta! Riusciamo a sentire il suo profumo invitante anche attraverso il cellophane che lo racchiude… Lo abbiamo provato con la crema… con la Nutella… con la crema al mascarpone e con lo zucchero a velo! Lo abbiamo scaldato in forno… […] (Continua)

Torta di mele… sottovuoto!

Questo procedimento arriva direttamente dalla Germania, dove imperversa sui blog da qualche anno. Questa tecnica di cottura, e la successiva conservazione, preserva e mantiene perfettamente la morbidezza dell’impasto. È estremamente versatile (potrete usarlo per qualunque composto con lievito), ed è molto pratico da tenere in dispensa per voglie improvvise (e contenute, pena dimezzare le scorte!), […] (Continua)

Pasta base per torte salate al vino rosso e timo

Avevo voglia di provare una base per torte salate nuova. Adoro già la base vegana, ma mi piaceva l’idea di renderla diversa già ad occhio nudo. Il vino rosso era perfetto! La ricetta credo venga dal ricettario Bimby. Dico credo perché, come faccio sempre, l’avevo appuntata su un file al volo, senza mettere riferimenti. La […] (Continua)

Panettoni e pandori decorati

Panettone decorato

E pensare che malgrado le tante torte, la decorazione del pandoro e panettone non mi era ancora capitata. Quest’anno però spinta da una specifica richiesta ho voluto provare a fare anche questo. Devo dire che è una decorazione semplice da fare, adatta anche a chi non ha troppa dimestichezza con la pasta di zucchero. Innanzitutto […] (Continua)

Arista con purè di mele

Scegliere un secondo, per me, è la cosa più difficile di un menù. Tutti siamo più attratti dagli antipasti sfiziosi e dai primi piatti succulenti. Per non parlare dei dessert… morbidi e vellutati… Ai secondi rinunceremmo quasi tutti… E non soltanto l’amico vegetariano, no! Ma un menù che si rispetti deve assolutamente prevedere un secondo […] (Continua)

Albero di Natale di pasta sfoglia

Si lo immagino….un altro albero di Natale di pasta sfoglia….direte voi. Ma poteva mancare il mio?? Giammai!! Io però l’ho fatto salato, come antipasto sfizioso, da staccare un ramo alla volta per scoprire il gusto del ripieno. Semplice e veloce, potete veramente sbizzarrirvi con i gusti e le decorazioni. Questo purtroppo l’ho fatto velocemente, con […] (Continua)

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