Se passasse un visitatore occasionale, dando un’occhiata alla tavola imbandita per il Ferragosto, direbbe che quel giorno, in quella casa, stiamo aspettando almeno una cinquantina di ospiti…. Se invece ci fosse un invitato abituale, uno di quelli che generalmente frequenta casa mia, capirebbe subito, già dal primo sguardo, che invece siamo più o meno i […] (Continua)
Penserete che di questa ricetta non c’era bisogno… Penserete che i tarallini si comprano in comode buste nei supermercati… Penserete che “chi ce lo fa fare di perdere tempo cosi”… Eppure… La soddisfazione di farli da soli è impagabile… Le possibilità di aromatizzarli a piacimento sono immense… Il piacere di sgranocchiarli per la prima volta […] (Continua)
Per un tè con le amiche un tantino… aggressivo, o per un San Valentino non del tutto convenzionale, questo biscottino zebrato è perfetto! In accordo con i dettami della moda che propongono uno stile animalier anche negli abiti!!! Ingredienti: (per una decina di cuori) 250 g di farina 00 125 g di burro […] (Continua)
Un centrotavola che è perfetto anche come antipasto. Renderà la vostra tavola deliziosamente romantica. E straordinariamente sfiziosa! Ingredienti: (per 1 teglia di 25 cm di diametro) 125 g di farina manitoba 125 g di farina integrale 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito di birra granulare 1 cucchiaino scarso di […] (Continua)
Il lemon curd è una crema inglese, dall’intenso sapore di limone, che di solito viene servita con gli scones, i toast o i muffin. Viene utilizzata anche come ripieno per crostate di frolla, ad esempio la Lemon Meringue Pie, che poi viene ricoperta di meringa all’italiana. La versione classica prevede come ingrediente caratterizzante il limone, che […] (Continua)
La torta 3.2.1 deve il suo nome alla quantità degli ingredienti (3 farina-2 zucchero-1 burro). Facile da ricordare, pur non avendo la ricetta sottomano, è anche molto versatile e potrete personalizzala a piacere. In questo caso l’ho profumata con lo zafferano che, oltre a regalargli un piacevole colore dorato, le dona un aroma inconsueto. E […] (Continua)
Un invito all’ultimo momento…. cosa portare? un pandoro decorato no….decisamente non c’è tempo una pastiera ….figuriamoci ci vogliono due giorni! le palline di natale…di riso? Splendide ma meglio un dolce Apro il frigo….quel rotolo di sfoglia che era mia intezione farci una torta rustica… lo zucchero c’è potrei farci dei ventaglietti che adoro…. e se […] (Continua)
Faccio parte di quella categoria di persone che preferisce il panettone al pandoro… E che poi “una fettina di pandoro però la prendo”… E continuo con “ma mi voglio lasciare la bocca con il sapore del panettone”… E ancora “ma con una bella spolverata di zucchero a velo prendo un’altra fettina di pandoro”… Ecc. ecc. […] (Continua)
Questi biscotti, così rustici, non mi fanno avere sensi di colpa… La farina integrale, unita allo zucchero di canna, rende questo impasto gustoso e particolare, con un’attenzione in più al benessere. Sarà per questo che li ho mangiati tutti subito??? Ingredienti: (per circa 30 biscottoni) 230 g farina integrale 1 uovo 70 g […] (Continua)
Provare questi biscotti e innamorarsene è stato un tutt’uno. D’altronde l’abbiamo detto più volte, le ricette di Arabafelice sono una garanzia e, nel 90% dei casi, furbissime. Questa volta ci propone questi biscotti vegani, quindi senza uova, senza burro, leggeri ma straordinariamente buoni, friabili e versatili, basta cambiare qualche ingrediente per avere sapori meravigliosamente diversi. […] (Continua)