Non so cosa ne pensiate voi, ma a me Benedetta Parodi piace. Anche se sta preparando una ricetta che davvero non farò mai, io continua a guardarla. Mi diverte troppo… Mi sembra molto schietta e alla mano. Non si dà per niente arie da grande chef e, forse, questa umiltà me la rende vicina. Poi, […] (Continua)
Immaginate un tornado… Una forza della natura dalla potenza incomparabile… (e distruttiva direbbe chi le è proprio vicino vicino!) Forte personalità, risposte secche e precise, cinica quanto basta, volitiva e tenace, preparata e molto intelligente (che non guasta!) e sempre pronta a coglierti in fallo. Ecco un quadro piuttosto approssimativo di Piera! Semplicemente la adoro! […] (Continua)
Mica vogliamo accendere il forno con questo caldo vero? Però non vogliamo neanche rinunciare al dolcino dopo cena. Ecco questo è l’ideale per questo periodo, frutta fresca estiva, niente cotture, perfetto insomma. Che poi quando l’ho preparato avessi il forno acceso per un’altra preparazione questo mica dovete saperlo no? e chi ve lo dice…shhhh Dosi […] (Continua)
“Il” guacamole o “la” (salsa) guacamole è una salsa, appunto, di origine messicana, già consumata al tempo degli Aztechi… Eppure io, né in Messico, né in Guatemala, ho avuto il piacere di mangiarlo! Direi che si può chiamare fato avverso… oppure sfortuna… oppure congiuntura astrale sfavorevole… oppure, molto più semplicemente, sfiga! Perciò, in tutta franchezza, […] (Continua)
Una crema golosa… …e veloce. Originale… …e personalizzabile. Voluttuosa… …e intrigante. Dove affondare il cucchiaio… e assaporare la felicità. Che cosa chiedere di più a questo angolo di Paradiso? Staccate i telefoni… Chiudete le imposte… Spegnete le luci… Godetevi l’attimo… …e offritelo anche agli altri! Ingredienti: (per 4 persone) 250 g di ricotta 250 […] (Continua)
Ehi? Avvicinatevi… Sì, sì… dico a voi… Avvicinate l’orecchio allo schermo… Dai, davvero…. Devo dirvi una cosa… Non abbiate paura… Devo svelarvi un segreto… Non certo una ricetta… Più un’ispirazione… Sembrerà una sciocchezza… Ma è preziosa… Salutare soprattutto… Senza zuccheri aggiunti… Senza aromi artificiali… Bellissima da vedere… Velocissima… Dissetante… Io dico che vi interessa… E […] (Continua)
La besciamella, così come la crema pasticcera, è tra quelle cose che quando le devi preparare storci un po’ il naso perché già ti immagini davanti al fornello a girare per un bel po’.Però venendomi in mente il metodo della crema pasticcera che utilizzo sempre (credo sia di Montersino, mi sembra anche che si chiami […] (Continua)
A me dispiace tantissimo buttare il pane… Spesso, la sera, mentre metto in ordine le ultime cose in cucina, mi ritrovo con qualche fetta in mano, intenta a prendere l’amletica decisione finale: lo butto o lo mangio? Capirete che, con me, questa sarebbe proprio una domanda superflua, ma, incredibilmente, a volte me la pongo! Se […] (Continua)
Che devo dirvi….Il suo blog è per me una droga quand’anche volutamente evito la visita, me la ritrovo in prima pagina su facebook che poi facesse cose complicate, non mi ci metterei nemmeno a farle invece no, lei pubblica tutte furbate di quelle che non riesci proprio a resistere neanche un minuto spesso neanche la […] (Continua)
Mi sta guardando. Lo vedo. Ora si nasconde. E ora eccola di nuovo. Mi ammicca… Veramente non riesco a capire bene che cosa voglia. Se poi vuole qualcosa. Forse desidera soltanto farsi notare. Che la guardino. Che la ammirino. Che la vogliano. In effetti potrebbe essere. Quello che non capisco è perché ha scelto me, […] (Continua)