Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino. Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria (cocomero?!) e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire al […] (Continua)
Oggi mi sento un uomo preistorico… Anzi, sono “Lucy”… La prima donna sulla terra… I sensi all’erta… pronta a tutto per procacciare il cibo. Per farlo affronto mille pericoli e fatiche… Pensate che è già la quarta volta che faccio le scale per andare in cucina a prendere un croccantino… Solo uno, mi dico… Lo […] (Continua)
Il mio centesimo post… Non potevo che festeggiare così… Con una torta che più al cioccolato non si può… Che è croccante, friabile, fresca e cremosa tutto insieme… Che quando la vedi dici: vabbè, una torta al cioccolato… E quando l’assaggi rimani folgorato dall’intensità del cioccolato e dalle diverse consistenze… E siccome il cioccolato è […] (Continua)
Ci vuole meno di niente per far volare queste farfalline in tavola, ma, vi assicuro, che rallegreranno tutto il buffet! Ingredienti: (per 10-12 farfalline) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (o pasta sfoglia finta) 2-3 cucchiai di pesto alla genovese (o pesto di rughetta e mandorle) Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia e spalmatela uniformemente […] (Continua)
Lo so che è una non-ricetta… Lo so che molti inorridiscono… Lo so che cucinare un uovo non vi sembra abbastanza… Eppure, se volete sorprendere il vostro o la vostra anima gemella, preparate una colazione davvero romantica per San Valentino. Quest’anno, poi, viene anche di domenica! Sono le cose più semplici che hanno il gusto […] (Continua)
Ispirandomi alle mille immagini che si trovano in rete di “surprise cake inside” ma, considerando il fatto che una cena, anche se è quella di San Valentino, è per lo più composta di piatti salati, ecco una versione molto romantica di un plumcake salato. Se, poi, siete degli irriducibili del dessert, il metodo è lo […] (Continua)
Poche cose mi piacciono come la cioccolata… Per questo credo che stavolta non ci sia altro da aggiungere per presentare questi meravigliosi e vellutati cremini… Ricetta presa da qui, con una sola piccolissima modifica. Ingredienti: (per circa 24 cremini) 100 g di cioccolata fondente 100 g di cioccolata al latte 100 g di cioccolata bianca […] (Continua)
Non credete anche voi che il risotto sia molto più versatile della pasta? È possibile accostarci qualunque ingrediente… Dall’uso nei dolci, all’utilizzo insieme alla frutta, tipico delle ricette degli anni 80, ai più nostrani sapori, di terra o di mare. La proposta di oggi è un risotto al vino rosso, colorato, profumato e cremoso. Fatelo […] (Continua)
Abbiamo già parlato della meringa all’italiana e ora eccoci alla meringa alla francese. Pratica e veloce è la ricetta perfetta per le meringhe, di qualunque gusto e forma. Se non sapete come smaltire albumi di troppo ecco il modo migliore! Ingredienti: (stesso peso per ogni ingrediente) Albumi Zucchero a velo Zucchero semolato Qualche goccia di […] (Continua)
Siete dei romanticoni? Allora questo coccolosissimo scrub fa per voi! Fatene dono alla vostra lei o al vostro lui… Al profumo di cacao, talmente naturale da poter essere mangiato, per rendere la vostra pelle morbida e setosa… Praticamente a prova di baci… Ingredienti: (per 1 barattolo di circa 200 g) 60 ml di olio di […] (Continua)