Ci vuole meno di niente per far volare queste farfalline in tavola, ma, vi assicuro, che rallegreranno tutto il buffet! Ingredienti: (per 10-12 farfalline) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (o pasta sfoglia finta) 2-3 cucchiai di pesto alla genovese (o pesto di rughetta e mandorle) Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia e spalmatela uniformemente […] (Continua)
Lo so che è una non-ricetta… Lo so che molti inorridiscono… Lo so che cucinare un uovo non vi sembra abbastanza… Eppure, se volete sorprendere il vostro o la vostra anima gemella, preparate una colazione davvero romantica per San Valentino. Quest’anno, poi, viene anche di domenica! Sono le cose più semplici che hanno il gusto […] (Continua)
Ispirandomi alle mille immagini che si trovano in rete di “surprise cake inside” ma, considerando il fatto che una cena, anche se è quella di San Valentino, è per lo più composta di piatti salati, ecco una versione molto romantica di un plumcake salato. Se, poi, siete degli irriducibili del dessert, il metodo è lo […] (Continua)
Poche cose mi piacciono come la cioccolata… Per questo credo che stavolta non ci sia altro da aggiungere per presentare questi meravigliosi e vellutati cremini… Ricetta presa da qui, con una sola piccolissima modifica. Ingredienti: (per circa 24 cremini) 100 g di cioccolata fondente 100 g di cioccolata al latte 100 g di cioccolata bianca […] (Continua)
Non credete anche voi che il risotto sia molto più versatile della pasta? È possibile accostarci qualunque ingrediente… Dall’uso nei dolci, all’utilizzo insieme alla frutta, tipico delle ricette degli anni 80, ai più nostrani sapori, di terra o di mare. La proposta di oggi è un risotto al vino rosso, colorato, profumato e cremoso. Fatelo […] (Continua)
Abbiamo già parlato della meringa all’italiana e ora eccoci alla meringa alla francese. Pratica e veloce è la ricetta perfetta per le meringhe, di qualunque gusto e forma. Se non sapete come smaltire albumi di troppo ecco il modo migliore! Ingredienti: (stesso peso per ogni ingrediente) Albumi Zucchero a velo Zucchero semolato Qualche goccia di […] (Continua)
Siete dei romanticoni? Allora questo coccolosissimo scrub fa per voi! Fatene dono alla vostra lei o al vostro lui… Al profumo di cacao, talmente naturale da poter essere mangiato, per rendere la vostra pelle morbida e setosa… Praticamente a prova di baci… Ingredienti: (per 1 barattolo di circa 200 g) 60 ml di olio di […] (Continua)
Che cosa c’è di meglio di un piatto cucinato con amore? Un piatto cucinato con amore e che sia anche buono! E questo piatto così elegante e saporito è davvero buono e adatto a molte occasioni. Io lo immagino illuminato dalla luce di una romantica candela… Oppure circondato da mille pacchetti natalizi… E voi? Come […] (Continua)
Ai bambini, e non solo, si sa, piace il cibo “spazzatura”… Inutile cercare di convincerli del contrario… Però, se riusciamo a ingannarli con un cibo sano, ma che fa finta di non esserlo, sicuramente non si faranno pregare per mangiare. Personalmente non ho mai avuto problemi con mio figlio, perché, non solo non ha mai […] (Continua)
Questo procedimento arriva direttamente dalla Germania, dove imperversa sui blog da qualche anno. Questa tecnica di cottura, e la successiva conservazione, preserva e mantiene perfettamente la morbidezza dell’impasto. È estremamente versatile (potrete usarlo per qualunque composto con lievito), ed è molto pratico da tenere in dispensa per voglie improvvise (e contenute, pena dimezzare le scorte!), […] (Continua)