Cuginette sul gâteau

Biscotti, dolcetti e piccola pasticceria

Tramezzino al cioccolato

Ieri mi è capitato di leggere questa frase: «Questo è il periodo in cui la scusa per non andare a correre passa da “fa ancora troppo freddo” a “ormai è troppo caldo”.» Ebbene sì! Qualcuno mi ha letto nel pensiero… Stanno parlando di me! Sono io! Sono io! Sono proprio io! Ok… Sono d’accordo con […] (Continua)

Coconut ice

coconut ice

E da chi poteva venire una ricetta così furba se non dalla regina delle furbizie?? E anche se le sue ricette sono furbe e sempre una certezza…ogni tanto va storto qualcosa (e non certo per colpa sua). Eh si perché basta prendere con leggerezza un ingrediente che viene fuori un disastro, che è poi quello […] (Continua)

Paste siciliane

Non so se si è capito dalle ricette pubblicate, ma noi adoriamo la pasta di mandorla, in tutte le sue forme…come in questa, probabilmente i più classici dolci siciliani, detti anche paste siciliane. No, non sono proprio riuscita a fare una foto decente, impiattarli, con una luce migliore…. no….se non li avessi fotografati appena sfornati, […] (Continua)

Chelsea buns….a modo mio

Ok, il nome è giusto, ma la ricetta è talmente rivisitata che non sarebbe giusto chiamarli Chelsea buns…..allora diciamo che sono girelle di pan brioche?….neanche, perché la pasta brioche è sicuramente più grassa per la presenza maggiore di uova e burro. Vabbè….chiamiamole girelle per la colazione! La base dell’impasto è stata presa da qui, con […] (Continua)

Lemon Meltaways

I lemon meltaways sono dei biscottini al burro con un retrogusto di limone, sono la fine del mondo, facilissimi da fare, ancor di più da mangiare…. Hanno una consistenza molto scioglievole, difficile mangiarne solo uno. La foodblogger da cui ho preso la ricetta sostiene che durino due settimane….se lo dice lei 🙂 Questa ricetta l’ho […] (Continua)

Castagnole morbide

Diciamocelo pure, quante ricette ci sono delle castagnole? tante, troppe…. E quanti tipi di castagnole ci sono? idem….a Roma abbiamo un tipo di castagnola un po’ compatta, simile come impasto ad una frolla morbida e umida. Questa ricetta invece dà come risultato una castagnola molto morbida, per la presenza della ricotta, e probabilmente adatta anche […] (Continua)

I biscotti di Woody

Non rende giustizia dire che i biscottini di Woody sono buonissimi. Il foodblogger da dove li ho copiati, li aveva chiamati così e mi sembra giusto lasciare questo simpatico nome. Ricetta presa qui Sono dei biscottini gustosissimi e troppo carini da regalare….ma da mangiare ancor di più. Facilissimi nella preparazione, un po’ meno veloci nel […] (Continua)

Cantucci

Cantucci

Serata tra amici di vecchia data, i classici amici del muretto, io un po’ meno di vecchia data in quanto sono un’infiltrata ma integrata perfettamente già dal primo minuto in cui ci siamo conosciuti….quelle belle amicizie a pelle e immediate. Bè dicevo, cena a casa di una coppia, mi dico…..vabbè stavolta porto qualcosa di nuovo, […] (Continua)

Pavesini fatti in casa

Pavesini fatti in casa

Come al solito le ricette che pubblico sono nel 90% dei casi scopiazzamenti da altri forum, in particolare cookaround da cui ho preso questa favolosa ricetta dei pavesini fatti in casa ( http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=111411) Vediamo come farli. Ingredienti: 3 uova 130 gr di zucchero 150 gr di farina 30 gr di amido di mais 1 bustina […] (Continua)

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