No, la ricetta delle patate al forno no, per favore…. …va bene le ricette for dummies, ma qui si esagera…. …anche se non tutti sanno che le patate al forno… Per un tot di patate al forno: 1 tot di patate olio, sale, pepe aglio, rosmarino tritato….. Accendete il forno a 200°. Mettete […] (Continua)
Mi hanno regalato una zucca di circa 15 kg… L‘unica soluzione per non soccombere era organizzare un pranzo in cui presentare la zucca in tutte le sue declinazioni… Tutto, quindi, a base di zucca, dall’antipasto al dessert… Avevo avuto anche il pensiero di proporre un cocktail alla zucca, ma ho temuto che i miei invitati […] (Continua)
Qual è la torta più facile che c’è? La torta 7 vasetti allo yogurt! Non si usa neanche la bilancia ed è buonissima! E se vi dicessi che si può fare una versione salata altrettanto gustosa e altrettanto facile ci credereste? Ed ecco qui la torta 7 vasetti allo yogurt salata!!! Perfetta con una spolverata […] (Continua)
Vi sarà capitato di tornare a casa dal lavoro e avere il frigo completamente vuoto… Beh, in casi come questo, tenete a portata di mano questa ricetta! Con il solo ausilio delle carote, ingrediente spesso dimenticato nel cassetto delle verdure, porterete in tavola un contorno sfizioso e saporito. Ottimo anche per quando avete il frigo […] (Continua)
Tengo sempre nel surgelatore del pollo per ogni evenienza di ospiti improvvisi, ma anche per quelle cene che “sono-le-19.30-e-non-ho-proprio-idea-di-che-cosa-mettere-in-tavola”. Questa ricettina si fa in pochissimo tempo ed è davvero da leccarsi i baffi. Un sughettino gustosissimo e cremoso in cui intingere un intero filone di pane. Per una scarpetta che fa un baffo a Cenerentola!!! […] (Continua)
Forse la ricetta ci riporta negli anni ’80, dove magari si aggiungeva una spruzzata di vodka… Forse non possiamo considerarla per salutisti… Si sa, ormai la panna fa paura a molti… E forse potremmo preferire il salmone fresco a quello affumicato… Ma è talmente buona che, almeno qualche volta, dovremmo potercela concedere! E quindi, se […] (Continua)
Questa marmellata vi stupirà per molti motivi… Dapprima sarete conquistati dal suo meraviglioso colore giallo arancio… Poi vi attirerà il suo profumo fresco e carezzevole… Infine vi delizierà il suo sapore dolce, ma non stucchevole… Ma quello che vi sedurrà maggiormente sarà l’estrema rapidità di realizzazione… Ingredienti: (per 1 barattolo da 250 g) […] (Continua)
Mi dovete spiegare perché quando vado a fare la spesa penso sempre che sia imminente la terza guerra mondiale… e quindi dovete dirmi perché, visto che in casa siamo in 3, compro cibo per 10 persone… Quale che sia la vostra diagnosi psicologica, al momento dovevo vedermela con una decina di finocchi occhieggiavano dal mio […] (Continua)
Se vi domando qual è il finger food per l’aperitivo più semplice e veloce, probabilmente la stragrande maggioranza di voi mi dirà: sedano e gorgonzola! Alcuni, quelli che normalmente si sentono un po’ più Masterchef, diranno: sedano e gorgonzola, con gherigli di noce! E poi ci saranno gli altri, quelli alla ricerca di qualcosa di […] (Continua)
Confesso di avere una particolare attrazione curiosa per le ricette straniere, soprattutto per quelle dei paesi anglofoni. E questa è, senza dubbio alcuno, una ricetta molto usata negli States, particolarmente in questo periodo dell’anno. Se festeggiamo Halloween, non potrà certo mancare nella nostra dispensa, ma, credetemi, se la assaggerete, non mancherà mai più neanche nella […] (Continua)