Ci vuole meno di niente per far volare queste farfalline in tavola, ma, vi assicuro, che rallegreranno tutto il buffet! Ingredienti: (per 10-12 farfalline) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (o pasta sfoglia finta) 2-3 cucchiai di pesto alla genovese (o pesto di rughetta e mandorle) Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia e spalmatela uniformemente […] (Continua)
Lo so che è una non-ricetta… Lo so che molti inorridiscono… Lo so che cucinare un uovo non vi sembra abbastanza… Eppure, se volete sorprendere il vostro o la vostra anima gemella, preparate una colazione davvero romantica per San Valentino. Quest’anno, poi, viene anche di domenica! Sono le cose più semplici che hanno il gusto […] (Continua)
Erano secoli che volevo acquistare i misurini per le “cups” americane. Mi frenava sempre il fatto che ci fossero un sacco di siti pronti a fornire le conversioni esatte per poter eseguire qualunque ricetta d’oltreoceano. Ma qualche giorno fa li ho visti di nuovo e, stavolta, ho deciso di regalarmeli! Non sono carini? Così ho […] (Continua)
Ai bambini, e non solo, si sa, piace il cibo “spazzatura”… Inutile cercare di convincerli del contrario… Però, se riusciamo a ingannarli con un cibo sano, ma che fa finta di non esserlo, sicuramente non si faranno pregare per mangiare. Personalmente non ho mai avuto problemi con mio figlio, perché, non solo non ha mai […] (Continua)
Ho cercato molte volte di ritrovare il sapore e la consistenza di quei tortelli di carnevale che assaggiai mille anni fa. Mi furono portati da una amabilissima signora che veniva a farmi le iniezioni a casa. Mi vedeva un po’ sottotono e mi volle fare dono di questa bontà. A quel tempo, visto che non […] (Continua)
Il sogno di un momento… Il sogno di un luogo lontano… Tuttavia… Nulla ci appartiene se non i ricordi… Un pianoforte lontano fa sentire la sua presenza… Ripetendo le stesse note infinite… Numeri che cercano la loro collocazione… Mentre io cerco solo il senso di questa storia… e il silenzio perfetto per assaporare questo piatto! […] (Continua)
Il titolo potrebbe far inorridire lo so. Ma fidatevi….questo piatto è gustosissimo, oltre ovviamente ad essere immediato …anzi prima …lo pensi ed è già pronto! (Purtroppo non ho pututo mettere il link dell’articolo originale, ma era un sito credo inglese, non lo ritrovo più purtroppo, me ne scuso con l’autore) Ingredienti: ceci (in scatola….altrimenti […] (Continua)
Tempo di bilanci… E di bilancia! E quel panettone che occhieggia dalla credenza non ci aiuta! Riusciamo a sentire il suo profumo invitante anche attraverso il cellophane che lo racchiude… Lo abbiamo provato con la crema… con la Nutella… con la crema al mascarpone e con lo zucchero a velo! Lo abbiamo scaldato in forno… […] (Continua)
Avevo voglia di provare una base per torte salate nuova. Adoro già la base vegana, ma mi piaceva l’idea di renderla diversa già ad occhio nudo. Il vino rosso era perfetto! La ricetta credo venga dal ricettario Bimby. Dico credo perché, come faccio sempre, l’avevo appuntata su un file al volo, senza mettere riferimenti. La […] (Continua)
Qualche giorno fa avevo preparato per cena il pollo alla cacciatora, nella versione leggermente rossa. Al mio “sposo” era piaciuto molto e, mentre faceva l’irrinunciabile scarpetta, quasi commosso e con lo sguardo implorante mi ha detto: “ma non si potrebbe fare una pasta con questo condimento?”. Di sugo non ne era rimasto più, altro pollo […] (Continua)