Non c’è evento familiare che si rispetti in cui la torta della nonna non faccia la sua comparsa! Che sia una comunione, un compleanno o solo una gita fuori porta, ogni ristorante che si rispetti la propone. Certo, non fatta in casa… Certo, la crema pasticcera non sempre è vellutata e con il sapore vero […] (Continua)
Che noi adoriamo i pistacchi si era già capito da un pezzo, stavolta però eccoli in versione dolce. Vediamo subito gli ingredienti e il procedimento: Rimuoviamo la pellicina ai pistacchi: Mettere una pentola di acqua sul fuoco e, quando raggiunge il bollore, versare i pistacchi per un paio di minuti. Scolare bene e tuffarli in […] (Continua)
Il vin brûlé, o, per gli inglesi, mulled wine, è una deliziosa bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Molto diffusa nei paesi del Nord, dove si può gustare in qualunque mercatino di Natale, fa venire subito in mente il periodo delle feste o comunque il freddo invernale. Considerata una panacea […] (Continua)
La confettura di uva è davvero squisita. Perfetta per crostate e torte, ma anche in accompagnamento ai formaggi, ai quali si abbina perfettamente. Potete farla con uva bianca, rossa, nera, ma anche con l’uva fragola. Io ho utilizzato una combinazione di uve diverse, compresa l’uva fragola, e vi assicuro che il risultato è davvero delizioso! […] (Continua)
Una crema irresistibile, dietetica, facilissima da fare e completamente vegana.
Un solo ingrediente….le mele! (Continua)
Se qualcuno, tempo fa, mi avesse detto che avrei fatto lo yogurt fatto in casa tutti i giorni, non gli avrei creduto! E invece eccomi qui a darvi la ricetta… Lo yogurt che otterrete sarà cremoso e non acido. Io che dovevo sempre trovare il modo per smaltire lo yogurt, se ne comperavo, o che […] (Continua)
Questa torta alle fragole senza burro né farina è davvero una torta fresca e leggera. Si prepara in pochi minuti e potete personalizzarla con la frutta preferita. Durerà pochissimo, ve lo posso garantire ed è perfetta anche per i bambini, ne ho le prove… Ingredienti: (per una tortiera di 18 cm) 250 g […] (Continua)
Oserei dire che la cosa che ci è mancata di più in questa quarantena, non è stata tanto la libertà quanto… il lievito di birra!!! Ci siamo improvvisati tutti panificatori e fornai. Probabilmente impastare rilassa e, non potendo muoverci troppo spesso, avere sulla tavola del pane caldo appena sfornato, toglie di dosso il malumore. Ma […] (Continua)
Una crema velocissima e versatile.
Ottima per farcire una torta, un cupcake, o per stuccare una drip cake (Continua)
La ricetta perfetta per frappe croccanti e leggere (Continua)