Cuginette sul gâteau

Scacchiera di feta, melone e anguria

scacchiera di feta, melone e anguria

Forme geometriche perfette, un gusto fresco e invitante, i colori dell’estate, i profumi del sole, per mettere facilmente insieme leggerezza, bontà e fascino.     Ingredienti: Anguria Feta Melone Procedimento: Tagliate a cubi della stessa dimensione feta, anguria e melone. Componete il piatto in modo che i colori delle tessere siano alternati tra loro. Servire […] Read more…

Estratti aromatici

estratti aromatici - vaniglia - limone - arancia - menta

Che soddisfazione fare da soli gli estratti aromatici! Personalizzarli a piacere e ottenere profumi sempre nuovi e fragranti. Fatene una bella scorta per aggiungere un tocco vivace a tutti i vostri piatti!     Ingrediente base: 100 ml di alcool per liquori a 95° (o vodka non aromatizzata) Aromi a scelta tra: 2 bacche di […] Read more…

Marmellata di limoni

marmellata di limone

Mia madre non va pazza per i dolci, li trova un po’ stucchevoli… E infatti non ama molto neanche le confetture. Le piacciono, però, le marmellate, propriamente dette, quelle di agrumi, arance, ma, soprattutto quelle di limoni. Che siano un po’ asprigne, amarognole e, ovvio, possibilmente, fatte in casa. In questo caso abbiamo trovato un […] Read more…

Polpettine di patate, ricotta e prosciutto

polpettine di ricotta, prosciutto e patate

Ho servito queste piccole e sfiziose polpette alle mie amiche golose come finger food, durante uno dei nostri aperitivi, ma, aumentando le dimensioni in modo che siano delle “grandi polpette”, diventeranno tranquillamente un gustoso “secondo-piatto-unico”.     Ingredienti: (per circa 30 polpettine) 400 g di patate lesse 150 g di ricotta (mucca o pecora) 1 […] Read more…

Pesto alla siciliana

pesto alla siciliana

Voglia di un sughetto velocissimo, freschissimo e che assurga ai massimi livelli se lo farete con il pomodoro fresco più buono che riuscirete a trovare? Ricetta perfetta per esaudire i vostri desideri! Buon appetito!!!     Ingredienti: (per 4 persone) 300 g di pomodorini 100 g di ricotta (mucca o pecora secondo i gusti) 50 […] Read more…

Torta nuziale tortora

torta nuziale tortora

Questa torta l’ho vista su internet e mi ha colpito molto per la sua eleganza e quel colore particolare e originale per un matrimonio. Non ci sono molte spiegazioni per questa torta.   Le rose ormai sono già state spiegate Come ricoprire una dummy anche   L’unica cosa che manca, sempre che ce ne fosse […] Read more…

Insalata di spinacini, fragole e feta con dressing ai semi di papavero

insalata di spinacini, fragole e feta con dressing ai semi di papavero

TEMA “Spiega le ragioni per cui hai voluto preparare questa insalatina.” SVOLGIMENTO “Oggi ho voluto preparare questa fresca insalatina per molte ragioni. La prima ragione è perché ho delle fragole mature nell’orto. La seconda è perché ho comperato un enorme sacchetto di semi di papavero. La terza è perché sono a dieta. La quarta è […] Read more…

Torta coniglietto

torta coniglietto

Eh si abbiamo un coniglio….anzi per la precisione una coniglia, Zoe! Devo dire che è un amore…morbidosa, affettuosa, simpatica da morire Quando non rosicchia i mobili le scale i muri i cavi elettrici quando non scava sul divano quando non rincorre i gatti insomma, 10-15 minuti al giorno è veramente un amore   Come l’abbiamo […] Read more…

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